- Ресторатор Антон Пинский приобрел сеть кофеен Prime, которая более 20 лет входила в холдинг Аркадия Новикова и насчитывает свыше 70 точек. О сделке первым сообщил его партнер, шеф Виталий Истомин. Позже Пинский подтвердил покупку и заявил, что будет развивать проект совместно с Новиковым. Пока неясно, сохранится ли прежний бренд Prime.
- Федеральные власти рассматривают идею запуска пивных ярмарок по всей России, которые станут отечественным аналогом Октоберфеста и поддержат российских пивоваров. Инициатива включена в проект закона Минпромторга по формированию национальной модели торговли. Участники рынка ожидают, что такие фестивали расширят сезонные каналы сбыта для производителей, особенно крафтовых, и повысят туристическую привлекательность регионов.
- По данным РОМИР, в третьем квартале 2025 года «Индекс бургера» вырос в среднем по стране на 18%, что свидетельствует об усилении покупательской способности. Москва остается лидером: на среднюю зарплату здесь можно купить 1025 бургеров — на 23% больше, чем годом ранее. Средний показатель по стране составляет 574 бургера.
- В Петербурге подвели итоги первого конкурса брендов гастроиндустрии. На конкурс поступило 55 заявок, из которых выбрали победителей в пяти номинациях. Ими стали кафе «Огурцы», кондитерская фабрика «Счастье», сеть «Кореана Light», закусочная «Пища династии Минь» и основательница кофейни KISSKISS Виктория Волкова.
- Американская сеть Papa John's прекращает деятельность в Казахстане и Киргизии. По словам Данияра Монолбаева, генерального директора Papa John's Central Asia, это решение принято из-за долгого спада прибыли, увеличения затрат и образовавшихся долгов.
статья
Антон Пинский приобрел сеть кофеен Prime. В России может появиться аналог Октоберфеста. Новости за 11 декабря
11 дек. 2025
592
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии