- Пивоваренная компания «Балтика» запускает проект по выращиванию хмеля в Чувашии под брендом «Балтика-Агро». Это часть стратегии импортозамещения: сейчас около 95% хмеля для российских пивоварен закупается за рубежом. Компания приобрела хозяйство, заложила 38 га новых хмельников, установила промышленный комплекс для обработки хмеля и организовала обучение специалистов в Чувашском аграрном университете.
- Сыктывкарская сеть гастро-кофеен «КофеTerraca» открыла первую точку в Москве. В течение года сеть планирует запустить как минимум 10 заведений в Москве и Санкт-Петербурге.
- Основатель сети «Мясо&Рыба» Сергей Миронов рассказал о спросе на новогодние корпоративы. По его словам, многие компании стремятся сэкономить и выбирают большие столы вместо аренды отдельного зала. При этом бронирование столов на новогоднюю ночь идет активно, а депозит варьируется от 11 до 100 тысяч рублей за человека в зависимости от ресторана.
- Юрист пояснил, что ресторан несет ответственность за вещи, сданные посетителями в гардероб. При этом между гостем и заведением возникает договор хранения, подтверждаемый выдачей номерного жетона. С момента приема одежды ресторан обязан обеспечить ее сохранность и компенсировать утрату или повреждение: за утрату — стоимость вещи, за порчу — сумму, на которую снизилась ее цена.
статья
«Балтика» запускает проект по выращиванию хмеля в Чувашии. Сыктывкарская сеть гастро-кофеен вышла в Москву. Новости за 3 декабря
03 дек. 2025
496
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии