- Производитель хлеба «Коломенский» запустит сеть новых пекарен под названием «Бутербродика», которые заменят точки «Горячий бутерброд». Первая откроется в июле в Санкт-Петербурге, на месте уже работающей пекарни. Новый формат будет ближе к кафе: с большим числом посадочных мест и возможностью перекусить на месте. В течение года планируется открыть три пекарни, после чего компания решит, развивать ли проект дальше.
- «Магнит» анонсировал новый формат магазинов под названием «Заряд от Магнита» — компактные торговые точки с акцентом на готовую еду и быстрый перекус. В магазинах будут предусмотрены сервисные модули с возможностью заказать горячие блюда и напитки. Первые магазины откроются в июле в Москве.
- Продажи винограда в России за год выросли на 30% с натуральном выражении, по подсчетам компании «Нильсен». Это самый высокий показатель среди фруктов. Причина — снижение цен и рост импорта из Китая, Египта и Индии. Эксперты отмечают, что на фоне подорожания яблок и других фруктов потребители чаще выбирают доступные альтернативы.
- В России этим летом начнут использовать биометрию для подтверждения возраста при покупке товаров в вендинговых автоматах, сообщили в аппарате вице-премьера Дмитрия Григоренко. Сначала технология будет применяться для продажи энергетиков, запрещенных для несовершеннолетних с марта 2025 года. В будущем ее планируют расширить на алкоголь и табак, включая кассы самообслуживания.
- Сеть ресторанов ROSTIC’S запустила тайскую линейку блюд. В нее вошли бургер с кокосовой булочкой, ананасом и соусом со вкусом Том Ям, а также роллы с креветками или курицей в панировке.
- Владельцы ресторанов рассказали, как относятся к гостям с ноутбуками, которые подолгу занимают столики, и какие ограничения вводятся для повышения оборачиваемости столов.
статья
БХК «Коломенский» откроет пекарни «Бутербродика». «Магнит» запустит новый формат магазинов с акцентом на готовую еду. Новости за 3 июня
03 июня 2025
2810
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии