- В сентябре в российском общепите подорожал кофе — теперь чашка стоит в среднем 111 рублей, что на 70 копеек больше, чем месяцем ранее. В Росстате отметили рост цен на все виды кофе: растворимый впервые превысил отметку в 4 тысячи рублей за килограмм, а зерновой и молотый приблизились к 2 тысячам. Основные причины подорожания — скачок мировых цен, слабый урожай в Бразилии, американские пошлины на бразильский кофе и рост закупок в ожидании новых европейских ограничений.
- Министр финансов Антон Силуанов заявил, что новые правила уплаты НДС на УСН не затронут 85% малого и среднего бизнеса. По его словам, нововведение позволит выстраивать цепочки сотрудничества с крупным бизнесом.
- В Екатеринбурге готовится к запуску кофейня Cream Cookie, в которой будут подавать большое мягкое печенье с разными начинками — от шоколадной пасты и орехов до мармелада и банана. Аналогичный продукт предлагают в популярной американской пекарне Crumbl Cookies.
- Каждый третий россиянин предпочитает готовую еду домашней, показало исследование X5 Group и дейтинг-сервиса Twinby. Главная причина, по которой россияне отказываются от готовки, — усталость после рабочего дня: об этом сообщили 89% женщин и 79% мужчин. Каждый третий выбирает готовые блюда, чтобы попробовать что-то новое, а почти каждый пятый — чтобы сэкономить время в дороге или поездках.
- Рынок общественного питания в России переживает стагнацию: крупные рестораны почти не открываются, отметил ресторатор Нурислам Шарифулин. По его прогнозам, отрасль будет глобализирована: сетевики продолжат развиваться, а индивидуальные рестораны — закрываться.
статья
Цена на растворимый кофе в России побила рекорд. Каждый третий россиянин предпочитает готовую еду домашней. Новости за 13 октября
13 окт. 2025
348
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии