- ГК «Сладкая жизнь» и ООО «Русская Рыбопромышленная Компания» заключили соглашение о стратегическом партнерстве по продвижению продукции глубокой переработки из минтая. В период с 2026 по 2028 годы планируется закупить 3 000 тонн сырья для производства филе, сурими, икры и фарша, а также совместно разрабатывать новые продукты. По словам гендиректора «Сладкой жизни» Алексея Базиля, компания обеспечивает рыбой и морепродуктами рестораны, кафе и супермаркеты 29 регионов России.
- В первом квартале 2026 года закупки бизнеса для маркировки продукции выросли на 28% по сравнению с прошлым годом, выяснили в «ТендерПро». Рост спроса связан с расширением требований системы маркировки «Честный знак» и подключением новых товарных категорий. Эксперты отмечают, что рынок маркировки перешел в стадию регулярной эксплуатации: компании уже внедрили базовую инфраструктуру и теперь сосредоточены на поддержании ее работы и модернизации отдельных элементов.
- По данным Смольного, за первые два месяца 2026 года оборот петербургских ресторанов и кафе увеличился на 17% к прошлому году. Однако эксперты поставили под сомнение положительную динамику: владельцы заведений жалуются на падение трафика и рост издержек. Аналитики связывают расхождение реальных показателей и официальной статистики с постепенным обелением рынка и ростом цен.
- В Москве открылось поп‑ап‑кафе «Закулисье» с театральной атмосферой: кофе «готовит» миниатюрная кукла‑бариста. Собственница проекта Алина Пепилина придумала его концепцию при помощи нейросети. Кафе рассчитано всего на 10 человек и будет работать только две недели.
- В Конюшенном ведомстве в Петербурге появятся кафе и рестораны: власти одобрили проект реставрации исторического комплекса XVIII века. Около 60% площади займут общественные зоны, остальное — гастрономические пространства. При реставрации сохранят исторические элементы — чугунные колонны, деревянные фермы, скульптуру коня и фасады церкви Спаса Нерукотворного Образа.
статья
ГК «Сладкая жизнь» совместно с РРПК будут продвигать продукцию из минтая. Закупки бизнеса для маркировки продукции выросли на 28%. Новости за 9 апреля
09 апр. 2026
70
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии