- ГОСТ на русскую кухню может быть утвержден до конца 2026 года. Как сообщили в Роскачестве, завершилось публичное обсуждение проекта стандарта, в рамках которого поступило более 160 предложений от представителей отрасли, регионов и экспертного сообщества. В первую редакцию документа вошли 133 блюда русской традиционной кухни. В дальнейшем перечень может быть расширен.
- За первые пять месяцев 2026 года среднее зарплатное предложение в сфере общепита в России выросло на 19% год к году и достигло 78,8 тыс. рублей в месяц. По данным аналитиков «Авито Работы», рост связан с продолжающимся дефицитом кадров и высокой конкуренцией работодателей за сотрудников. Наиболее заметно вырос спрос на администраторов, поваров и официантов.
- Росалкогольтабакконтроль утвердил новый электронный формат уведомления о начале оборота алкогольной продукции на территории России. Соответствующий приказ № 192н от 27 мая 2026 года опубликован на Официальном интернет-портале правовой информации. Обновление связано с внесенными за последние годы изменениями в действующий формат, переименованием ведомства, а также истечением срока действия текущего приказа в конце 2026 года.
- Акционеры АО «Русский холодъ» начали процедуру ликвидации одного из крупнейших производителей мороженого в России из-за долгов, которые превысили 12,5 млрд рублей. Решение затрагивает всю структуру холдинга, а часть предприятий уже уведомила власти о приостановке производства и сокращении сотрудников. При этом интерес к активам «Русского холода» проявляет инвестгруппа А1, рассматривающая возможность выкупа бизнеса вместе с обязательствами.
- С 1 сентября 2026 года работодатели будут использовать обновленные формы уведомлений о приеме и увольнении иностранных работников. В уведомлении о заключении трудового договора появится необходимость указывать срок его действия. Также изменится форма сообщения о выплате зарплаты высококвалифицированным специалистам. Кроме того, к уведомлениям нужно будет прикладывать отдельные согласия на обработку персональных данных.
статья
ГОСТ на русскую кухню может быть утвержден до конца года. Средние зарплатные предложения в общепите выросли на 19%. Новости за 4 июня
04 июня 2026
235
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии