Нас часто спрашивают: можно ли подготовить и запустить франшизу без помощи сторонних экспертов? Честный ответ — да, это вполне возможно. Разберем, какие шаги для этого потребуются.
Шаг 1. Изучите, что предлагают конкуренты
Для начала выберите несколько франшиз, ориентируясь на два критерия:
- Это ресторан той же концепции, что и ваш
- Требуемые инвестиции на запуск сопоставимы с вашими.
Подайте заявку на покупку франшизы — либо на официальном сайте, либо через франчайзинговый каталог — и свяжитесь с представителем компании. Попросите у него презентацию проекта и финансовую модель.
Всю собранную информацию удобно оформить в виде таблицы, включив туда такие пункты, как:
- краткое описание концепции;
- адрес официального сайта;
- регион, в котором находится франчайзер;
- требования к локации;
- финансовые условия (паушальный взнос, роялти и маркетинговый сбор);
- общий объем инвестиций;
- заявленный срок окупаемости;
- число точек в собственном управлении и партнерских кафе/ресторанов;
- география присутствия;
- доступные форматы франшизы;
- оценка качества работы менеджера;
- дополнительные материалы, полученные в процессе общения.
Эти данные станут основой для следующих этапов упаковки франшизы.
Шаг 2. Определите портрет вашего франчайзи
Прежде чем выходить на рынок с франшизой, сформулируйте портрет целевого партнера: с кем вы готовы подписать договор уже завтра и кого в сеть не берете при любых условиях. Под это подготовьте опросник для кандидатов: отправляйте при первом контакте и тщательно разбирайте ответы. Не стремитесь к продаже любой ценой — отказ от проверки на старте почти всегда превращается в долгие проблемы.
Шаг 3. Сформируйте структуру франшпакета
Определите, из каких материалов будет состоять ваше Руководство пользователя (франшпакет). Все ли рабочие процессы компании уже переведены в стандарты и регламенты? Есть ли по ним чек-листы?
Разграничьте зоны ответственности: где вы будете оказывать партнерам поддержку, а какие задачи они будут выполнять самостоятельно под вашим контролем. Именно система работы и комплекс материалов франшпакета — это ваше ноу-хау и основа ценности франшизы.
Продумайте, в каком виде вы будете передавать документы: в печатном, электронном или через специализированную платформу. Если до сих пор используете бумажные версии, стоит рассмотреть автоматизацию и внедрить ее и у себя.
Помните: суть франшизы — в том, какую поддержку вы оказываете партнерам и как именно вы это делаете. Эти процессы нужно развивать постоянно
Шаг 4. Разработайте систему контроля
Определите, как именно вы будете отслеживать работу франчайзи. Система должна включать как регулярные проверки, так и периодические инспекции. Они могут проводиться вашей собственной командой или с привлечением подрядчиков.
Например, можно нанять независимые компании для тайных закупок или аудитов по санитарным нормам. Заранее пропишите, какие меры будут предприняты, если в ходе проверок обнаружены нарушения — это избавит от конфликтов и обеспечит единый стандарт работы сети.
Шаг 5. Определите территориальную политику
Определите регионы и города, в которых вы готовы запускать франчайзинговые точки, а где этого делать не планируете. Продумайте, будете ли предоставлять партнерам эксклюзивные права на определенную территорию, и рассчитайте минимальное расстояние между точками, чтобы избежать внутренней конкуренции.
Составьте чек-лист с требованиями к помещению — это поможет франчайзи быстрее находить подходящие локации и исключит ошибки на старте.
Шаг 6. Составьте финансовые модели — свою и партнерскую
Для расчета финансовой модели франчайзи возьмите инвестиционный бюджет на открытие вашей собственной точки и прибавьте к нему размер паушального взноса.
В P&L своей точки заложите роялти и маркетинговые сборы (если они предусмотрены). Желательно привязывать расчеты к конкретной локации, иначе цифры будут оторваны от реальности.
Организуйте отдел франчайзинга как отдельный ЦФО и отслеживайте его доходы и затраты отдельно от остальной деятельности компании
Шаг 7. Подготовьте Договор коммерческой концессии
Составляя договор, учитывайте все шаги, описанные ранее. Собственники бизнеса и менеджеры по франчайзингу должны плотно сотрудничать с юристами, чтобы документ отражал реальные процессы и специфику вашего бизнеса.
Шаг 8. Сформируйте маркетинговую стратегию
Составьте план продвижения, определите ключевые каналы и показатели, по которым будете отслеживать конверсию. Даже если ее невозможно просчитать с абсолютной точностью, метрики все равно помогут оценить эффективность.
Информация о франшизе должна попадать во все пресс-релизы компании. Если владелец бизнеса медийная персона или ведет личный блог, используйте PR как один из главных инструментов продвижения. При этом не советую игнорировать классические каналы — каталоги франшиз, профильные выставки и другие офлайн-мероприятия.
Как видите, упаковка франшизы своими силами — это вполне достижимая задача, если двигаться поэтапно, фиксировать каждый результат и не экономить на качестве проработки материалов. Чем внимательнее вы подойдете к подготовке, тем меньше неприятных сюрпризов будет в процессе работы с партнерами.
Помните, что франшиза — это не просто схема масштабирования, а отражение вашего бренда и стандартов. Сделайте так, чтобы каждый новый партнер становился достойным представителем вашей сети. Желаю вам удачи, надежных франчайзи и долгой жизни вашей франшизы!
Читайте также:
Комментарии