- Компания «Мир вендинга» планирует выйти в сегмент общепита и запустить собственную сеть мини-кофеен формата coffee-to-go. Это следует из ее вакансий на рекрутинговых сайтах. В течение года оператор намерен открыть пять кофе-островков, для чего уже ищет территориального управляющего, который будет отвечать за подбор локаций, обучение бариста и расчет юнит-экономики.
- В Москве начал действовать цифровой контроль за работой курьеров: теперь доставщики обязаны ежедневно проходить фотоконтроль и верификацию документов перед выходом на смену. Кроме того, регулируются скорость и зоны движения. Благодаря обязательному внедрению IoT-модулей максимальная скорость СИМ, велосипедов и мопедов — 25 км/ч.
- Крупный производитель мороженого и замороженных полуфабрикатов «Русский холод» приостановил поставки продукции рестораны и магазины из-за многомиллионных долгов и судебных претензий кредиторов. Возобновление производства ожидается не ранее, чем через два месяца.
- Основатель сети кофеен «Келди» Антон Толмачев рассказал, что бизнес столкнулся с серьезными финансовыми трудностями на фоне роста налоговой нагрузки, удорожания продуктов и скрытых комиссий. Несмотря на рекордную выручку и расширение сети в Хабаровске, заведения работают либо в ноль, либо на грани убыточности. По словам предпринимателя, ежемесячные налоги компании превышают 9 млн рублей.
- Эксперт рассказала о том, как проанализировать состояние заведения, выявить финансовые потери, сохранить рентабельность при росте расходов и выстроить пошаговый план развития без выгорания.
статья
«Мир вендинга» планирует запустить сеть мини-кофеен. В Москве начал действовать цифровой контроль за работой курьеров. Новости за 8 мая
08 мая 2026
191
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии