Фудхолл вместо баров на Думской в Питере и алкоголь на летних верандах в Москве. Новости за 14 апреля

Власти Петербурга хотят полностью избавиться от баров на Думской и превратить ее в культурно-гастрономическое пространство с фудхоллами и выставками, пишет «Фонтанка». Глава Центрального района города Елена Федорова сказала изданию, что Думская должна стать «не испанским стыдом, а местом, где бизнес мог бы развиваться, соблюдая интересы гостей и жителей города». На вопрос о том, как привлекать новый бизнес, когда СК опечатал бары как вещдоки по уголовному делу,  Федорова ответила, что это «прорабатывается» и что власти хотят «изменить окружающую среду вместе с бизнес-сообществом и избавиться от того негатива, с которым сейчас ассоциируется Думская улица». 

«Разврат или ужас»: РБК спросил рестораторов, специалистов по коммерческой недвижимости и политиков о том, как они оценивают планы властей по преобразованию барных улиц Петербурга.

Власти Москвы разрешили ресторанам торговать алкоголем на летних верандах, сообщил телеграм-канал «Юрист в ресторане» со ссылкой на постановление правительства  (на сайте мэрии его пока нет). По его сведениям, разрешено продавать любые виды алкоголя без ограничений по крепости. 

Дубайский El Copitas и Birch: как петербургские рестораторы открывают заведения за границей. 

«У нас не было возможности съехать с помещения досрочно, и пришлось терпеть убытки в течение целого года, хотя дешевле было закрыться»: совладелец Buro Team Петр Лобанов рассказывает, как не надо составлять договор аренды для ресторана.