- В августе 2026 года поставки коньяка из Евросоюза в Россию выросли на 2% по сравнению с июлем и достигли максимума с февраля. При этом динамика по другим категориям крепкого алкоголя оказалась неоднородной: например, поставки виски сократились в 1,7 раза за месяц (хотя в годовом выражении выросли на 32%), а импорт водки, напротив, увеличился на 53%.
- За первое полугодие 2026 года доля российского вина в товарообороте «Магнита» достигла 71% в магазинах «у дома» и 61% — в крупных форматах, при этом ассортимент заметно расширился: в сети появилось около 100 новых наименований. Компания активно продвигает отечественное вино и развивает коллаборации с виноделами, включая выпуск эксклюзивных торговых марок.
- За январь-сентябрь 2026 года импорт яиц в Россию сократился на 10,1% год к году, а почти весь объем поступил из Белоруссии, тогда как поставки из других стран снизились из‑за ветеринарных барьеров и логистики. При этом внутреннее производство стабильно растет и полностью закрывает потребности рынка.
- Исследование «Х5 Клуб» показало, что 69% россиян при приеме гостей комбинируют домашние блюда с покупными, а почти каждый четвертый иногда выдает готовое угощение за свое. При организации застолья многие отдают предпочтение готовой еде из ближайшего супермаркета (60%), а также блюдам из кафе и ресторанов (43%). В половине случаев за домашнюю еду готовы выдавать салаты, реже — основные блюда и фастфуд.
- Роскачество впервые выдало сертификат на костный бульон, документ получила компания «Сафка» из Тольятти. Сертифицированные функциональные продукты планируют продвигать через федеральную систему Центра компетенций по функциональному питанию. Мировой рынок функциональных продуктов растет на 6,5–7% в год, а в России их развитие закреплено как приоритет в Стратегии научно‑технологического развития.
статья
Поставки коньяка из Евросоюза выросли на 2%. Доля российского вина в «Магните» достигла 71%. Новости за 21 октября
21 окт. 2026
122
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии