- Сеть «Ёёёёёёё» тестирует продажу готовой еды через умные холодильники — первые 10 аппаратов появились в Красноярске, а при успехе пилот расширят на другие регионы, включая Москву. Такой формат позволит охватить аудитории быстрого перекуса без открытия полноценных точек, в том числе в бизнес‑центрах и пунктах выдачи маркетплейсов. Инвестиции в один холодильник составляют около 250 тысяч рублей, окупаемость ожидается за 6–10 месяцев.
- Средняя стоимость бизнес‑ланча в городах‑миллионниках к октябрю 2026 года достигла 479 рублей — за два года цены выросли на 27,5%, сильнее всего в Екатеринбурге, Омске и Перми. Несмотря на попытки отдельных сетей сдерживать цены, на фоне удорожания комплексных обедов сокращается число заведений, предлагающих этот формат питания.
- В III квартале 2026 года продажи готовых завтраков в «ЖизньМарт» выросли на 31,7% год к году, выручка категории — на 22,1%, а всего за три месяца купили свыше 786 тысяч единиц. Особенно востребованными оказались оладьи, сырники и каши — эта динамика отражает растущий спрос на удобные форматы еды в рамках концепции магазина кулинарии.
- Вице‑президент по маркетингу «Логики молока» Ольга Свечникова завершит работу в конце 2026 года, ее преемницей станет Мария Чеканова. До ноября Свечникова останется в компании, чтобы завершить бюджетирование и передать дела, при этом руководство положительно оценило итоги ее работы по укреплению портфеля брендов и формированию маркетинговой стратегии.
- На неделе с 13 по 19 октября 2026 года часть овощей подешевела — яблоки, морковь, лук, капуста и свекла, но одновременно подорожали помидоры, огурцы, бананы и картофель. Также зафиксирован рост цен на куриные яйца, мясные консервы для детского питания, мясо кур и ряд других товаров, тогда как сахар, мука и некоторые базовые продукты немного снизились в стоимости.
статья
«Ёёёёёёё» тестирует продажу готовой еды через умные холодильники. Стоимость бизнес‑ланча выросла на 27,5%. Новости за 22 октября
22 окт. 2026
165
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии