- В Совете Федерации предложили обязать сервисы доставки проверять поставщиков (документы, маркировку, нарушения). При выявлении рисков ответственность должны нести как площадка, так и производитель. В качестве следующего шага планируют разработать отраслевой меморандум, который закрепит лучшие практики контроля и защиты прав потребителей. Инициативу рекомендовано проработать Роспотребнадзору.
- «Яндекс Лавка» и «Самокат» уже применяют многоуровневый контроль: проверяют документы, проводят аудиты производств, тестируют образцы и следят за температурным режимом на всех этапах. В компаниях подчеркивают, что это устоявшаяся практика.
- «Дикси» продала 8 млн чашек кофе навынос за 9 месяцев 2026 года, это в 3,6 раза больше, чем за аналогичный период 2025 года. С 2027 года кофейное оборудование станет стандартом для новых магазинов, ассортимент планируют расширить. Рост спроса связывают с доступной ценой и улучшением качества напитков.
- Спрос на белую икру в России вырос на 19% в годовом выражении, сильнее всего — на икру минтая и трески, одновременно с этим поднялась и медианная цена продукта — на 11%. Тренд объясняют сокращением предложения и подорожанием красной икры: по данным Росстата, выпуск лососевой икры за восемь месяцев 2026 года упал на 68,9% год к году, тогда как производство альтернативных продуктов, напротив, увеличилось на 29,7%.
- В сентябре 2026 года стоимость минимального набора продуктов в России снизилась на 1,5%, по данным ассоциации «Руспродсоюз». Существенный разброс цен зафиксирован по регионам: дешевле всего корзина обошлась в Мордовии и Пензенской области, а дороже всего — на Чукотке.
статья
Сервисы доставки обяжут проверять поставщиков готовой еды. Новости за 27 октября
27 окт. 2026
131
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии