- ФНС усиливает надзор за денежными потоками заведений общепита, сопоставляя данные онлайн‐касс, банковских операций, сервисов доставки и закупок. Несоответствие показателей может стать основанием для проверки, а выявленные нарушения — поводом для штрафов или приостановки деятельности ресторана. Среди рисковых схем — неучтенная выручка, подменные кассы, дробление бизнеса и оформление сотрудников как самозанятых.
- По данным опроса «Купера» и Rambler&Co (более 2000 респондентов), каждый четвертый россиянин заказывает доставку еды, чтобы не готовить. При выборе сервиса главным фактором для 25% опрошенных становятся цены, скидки и программы лояльности, еще 24% ориентируются на скорость доставки и удобство выбора времени. Особенно востребована доставка готовой еды и крупных продуктовых закупок — ее регулярно используют 24% участников опроса.
- Александр Раппопорт возобновляет работу ресторана «Астория» на Центральном Московском ипподроме, в исторических интерьерах Главного корпуса. В заведении предусмотрено шесть залов, включая главный на 150 человек и «Царскую ложу» с видом на финишный столб, а в меню — эволюционная русская кухня. Открытие состоится зимой.
- Согласно исследованию МТС AdTech, 74% россиян регулярно или периодически покупают продукты с повышенным содержанием белка — чаще всего творог, сыр и йогурт. Основной мотив выбора — забота о здоровье и поддержание нормы белка (71%), еще 46% ценят способность таких продуктов дольше сохранять чувство насыщения.
- Федеральные торговые сети по договоренности с ФАС удерживают наценки на товары «первой цены» на уровне до 5–10%, в ряде случаев они становятся отрицательными — например, на яблоки, морковь и пшено. Служба регулярно анализирует закупочные и розничные цены, объёмы реализации и при выявлении нарушений готова принимать меры реагирования.
статья
ФНС усиливает надзор за денежными потоками в общепите. Каждый четвертый россиянин заказывает доставку еды. Новости за 17 сентября
17 сент. 2026
113
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии