- Оборот заведений общепита на центральных улицах Петербурга в 2024 году вырос примерно на треть, сообщает компания Nikoliers. В городе по-прежнему много ресторанов и кафе, которые работают годами, не меняя свою концепцию. В компании отметили, что на пяти ключевых торговых улицах города каждое четвертое заведение работает уже более семи лет. Также можно найти рестораны, открывшиеся еще в советское время и до сих пор сохраняющие первоначальный формат.
- В фуд-холле РЦ «Место встречи Первомайский» открылся корнер бургерной сети Black Star Burger. Это первая точка бренда в сети районных центров «Место встречи». В ADG group отметили, что бургеры остаются одним из самых популярных блюд среди москвичей. До конца года еще один ресторан Black Star Burger появится в РЦ «Место встречи Патриот».
- Арбитражный суд Москвы взыскал с ресторана «Дельфин и русалка» в Сочи 1 млн рублей за нарушение авторских прав на песню Игоря Николаева. Иск подала компания «Диджитал Прожект», владеющая правами на произведения композитора. ООО «Дир Сочи», собственник заведения, признало нарушение и заключило мировое соглашение, по которому выплатит 800 тыс. рублей.
- В Бурятии 89 человек отравились готовой едой из местной торговой сети, сообщает министр здравоохранения региона Евгения Лудупова. Причиной массового отравления стали шаурма, онигири и другие блюда, произведенные ООО «Восток» из Улан-Удэ. На предприятии выявили многочисленные нарушения, после чего его работу приостановили.
- Шеф-повар ресторана «Белуга» Роман Чистов рассказал о своем детстве в Костроме, работе в российских и зарубежных ресторанах и посольстве в Китае, а также о переосмыслении старинных русских блюд и создании сета «Иван Сусанин», отражающего вкусы его малой родины.
статья
Оборот общепита на центральных улицах Петербурга вырос на треть. Black Star Burger запускает первую точку в ТЦ «Место встречи». Новости за 20 октября
20 окт. 2025
104
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии