- Движение «Здоровое Отечество» обратилось к премьер-министру Михаилу Мишустину с предложением ввести обязательную маркировку ультрапереработанных продуктов с предупреждениями о возможном вреде для здоровья. Речь идет, в частности, о чипсах, колбасах и сосисках. Общественники считают, что такие меры помогут сократить потребление переработанной пищи и снизить долю фальсификата на рынке.
- В Москве открылся новый проект Lucky Group — ресторан BUS hand roll bar от бренд-шефа Артемия Лопатина и шеф-бармена Максима Горелика. Заведение специализируется на японской кухне в демократичном формате: в меню представлены хендроллы, рамены, гедза и сезонные спешлы.
- Ресторатор Антон Пинский подал новый иск к американской компании Starbucks Corporation в Суд по интеллектуальным правам. Предприниматель просит суд признать действия иностранной компании по приобретению исключительного права на обозначение StarCoffee актом недобросовестной конкуренции.
- «Вкусвилл» приостановил в Москве тестовый проект пиццерии «Римляне». В компании сообщили, что решение связано сразу с несколькими причинами, в том числе с ранее выбранными локациями для точек. Сейчас команда занимается доработкой и пересборкой проекта. При этом онлайн-доставка продукции «Римлян» продолжает работать в двух районах Москвы.
- Аналитики Яндекс Еды зафиксировали рост спроса на мясо для шашлыков в период майских праздников. По данным сервиса, в мае 2026 года продажи этой категории выросли на 22% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Самыми популярными видами мяса у россиян стали свинина, курица и индейка.
- Эксперт Юлия Левицкая рассказала о принципиальных отличиях iiko и Store House, особенностях работы систем и критериях выбора решения для товарно-складского учета в ресторане.
статья
Общественники предложили маркировать колбасы и чипсы как вредные продукты. В Москве открылся новый проект Lucky Group. Новости за 13 мая
13 мая 2026
183
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии