- Законопроект, запрещающий заведениям общепита продавать алкоголь вблизи организаций допобразования, правительство РФ не поддержало без уточнения причин. Данную инициативу ранее внесли в Госдуму депутаты Госсовета Удмуртской Республики.
- По результатам опроса Ventra Go!, в котором участвовали представители более 600 заведений общепита, самые дефицитные сотрудники ресторанной сферы — это кассиры, пекари, официанты и администраторы. В кассирах нуждается 72% опрошенных, в официантах — 70%, в поварах-пекарях — 68%, в администраторах зала — 51%.
- Председатель совета директоров компании Health & Nutrition Руслан Алисултанов сообщил, что молочная продукция (в том числе протеиновые и безлактозные молочные продукты) по объему продаж в России в 2024 году уступили только алкогольной продукции. Данная категория в денежном выражении выросла на 13% за прошлый год.
- Пивной производитель AB InBev Efes запускает бренд витаминизированного холодного чая Zeno. Аналитики компании выяснили, что за прошедшие 3 года продажи безалкогольных напитков в РФ увеличились на 23%.
- Организаторы «диких» ужинов, созданных Хайямом Аминовым, основателем ресторанов Fresco и Fresco Asia, анонсировали локацию для мероприятия. В этом году ужины вновь будут проводиться каждую субботу в мраморном карьере Нарва с 7 июня по 26 июля.
статья
Правительство не поддерживает закон о запрете продаж алкоголя вблизи организаций допобразования. Новости за 13 мая
13 мая 2025
4150
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии