- Правительство РФ внесло поправки в правила маркировки красной икры. Соответствующее постановление от 14.11.2025 № 1802 уже опубликовано. В частности, поправки предусматривают, что если с 1 июня 2026 года в универсальном корректировочном документе или исправленном УПД есть товары, произведенные и введенные в оборот до этой даты, то в документ можно включать сведения о кодах этих товаров и об их количестве.
- Производство сидра, медовухи и пуаре в России за январь–октябрь 2025 года выросло на 17,8% и достигло 13,686 млн дал, по данным Росалкогольтабакконтроля. При этом общий выпуск напитков брожения почти не изменился — минус 0,3%, до 774,161 млн дал. Производство пива продолжило снижаться: минус 0,6% в целом и минус 1% в сегменте 0,5–8,6% алкоголя. На фоне общего замедления спроса на пиво сидр и медовуха показали рост — 21,1% и 10,3% соответственно, тогда как пуаре снизился на 5,5%.
- «Пятерочка» планирует довести число собственных пекарен до 21,1 тыс. к концу 2025 года — сейчас их более 20,6 тыс., что охватывает 84% сети. В 2026 году ритейлер намерен оборудовать пекарнями еще не менее 2,5 тыс. магазинов, доведя покрытие до 91–92%. Продажи выпечки стабильно растут: за девять месяцев 2025 года покупатели приобрели более 1,5 млрд единиц.
- Жительница ХМАО получила 511 тысяч рублей компенсации от кафе в Нягани: она упала в зале заведения и получила травму. Истец указала, что ее падение произошло, когда она, выдвигая стул, на котором сидела, чтобы выйти из-за стола, споткнулась о мебельный порог, которым в кафе соединялось напольное покрытие, то есть в результате действий ответчика.
- Компания «Бумеранг капитал» получила 65% в новом производителе замороженной римской пиццы «Колизей». На арендованных мощностях в Москве компания планирует выпускать около 300 тыс. единиц продукции в месяц. На фоне растущего спроса рентабельность сегмента замороженной пиццы оценивается аналитиками на уровне 10–13%.
статья
Правительство РФ внесло поправки в правила маркировки красной икры. Производство сидра, медовухи и пуаре в России выросло на 17,8%. Новости за 17 ноября
17 нояб. 2025
131
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии