- Правительственная комиссия одобрила поправки Минфина, облегчающие адаптацию бизнеса к росту налоговой нагрузки. Для микропредприятий общепита на УСН и ПСН предлагается временная льгота: освобождение от НДС при доходе до 60 млн руб. за 2025 год и при условии, что не менее 70% выручки приходится на общепит. Предполагается, что мера поддержки будет действовать с 1 апреля до 31 декабря 2026 года.
- Владельцы кофеен стали чаще использовать кофейные бленды (смеси разных сортов кофе), чтобы удерживать цены на напитки. Участники рынка также рассказали, что популярность набирают заведения без посадочных мест и с цифровым обслуживанием, что позволяет экономить на аренде и персонале. При этом снижение себестоимости кофе не приводит к уменьшению цен для посетителей из-за роста расходов на аренду и зарплаты.
- В Петербурге готовится к открытию новый ресторан восточной кухни Persimmon — проект концепт-шефа Алексея Алексеева и ресторатора Павла Федотова. В меню, в частности, будут представлены блюда Ближнего Востока и Средней Азии, готовящиеся на открытом огне: кебабы, шашлык, тажин, искандер-кебаб и другие.
- Интерес россиян к ресторанам падает из-за роста доставки готовой еды и изменения привычек офисных сотрудников, заявил заместитель председателя комитета Госдумы по экономической политике Артем Кирьянов. По его словам, люди чаще заказывают обеды в офис вместо посещения заведений. Кроме того, на популярность ресторанов влияет стремление россиян экономить.
- Эксперт рассказал, как подготовить веранду к летнему сезону: сформировать и обучить команду к открытию, спланировать сроки работы, а также учесть все расходы и обеспечить маркетинговую поддержку.
статья
Правкомиссия одобрила поправки об освобождении части общепита от НДС. Новости за 31 марта
31 мар. 2026
113
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии