- Продажи «белой» икры (получаемой из сельди, минтая, трески и других видов рыб) за год выросли на 27,8%, по данным компании «Нильсен». При этом продажи красной икры упали на 32,6% в период с сентября 2024 года по август 2025 года. Ранее неудачная лососевая путина на Дальнем Востоке привела к скачку цен на красную икру.
- Президент России Владимир Путин подписал закон, который обязывает сопровождать рекламу энергетиков и других безалкогольных тонизирующих напитков информацией о потенциальном вреде их избыточного потребления. Кроме того, в рекламе нельзя будет обращаться к несовершеннолетним и упоминать о содержании в напитках витаминов или биологически активных добавок. Поправки вступят в силу 1 марта 2026 года.
- Инициативу о запрете домашних животных в кафе и ресторанах раскритиковали в Госдуме. Зампред комитета по экологии Владимир Бурматов выступил против, заявив, что не стоит менять политику, при которой «бизнес сам решает, пускать к себе на порог питомцев или нет», так как клиенты и так «голосуют рублем».
- Алексей Горенский, директор Института гастрономии Сибирского федерального университета, прогнозирует, что к 2030 году рынок общественного питания в России вырастет в шесть раз. Такой скачок станет возможен благодаря появлению квалифицированных кадров, для подготовки которых уже создаются новые учебные программы. При этом, по его мнению, развитие отрасли может пойти еще быстрее, если для нее снизят налоговую нагрузку.
- За первое полугодие 2025 года российские суды оштрафовали компании более чем на 1,6 млрд рублей за нарушения в сфере трудовой миграции. Эта сумма в 1,6 раза превышает показатели аналогичного периода прошлого года.
статья
Продажи «белой» икры за год выросли на 27,8%. Владимир Путин подписал закон об ужесточении правил рекламы энергетиков. Новости за 27 октября
27 окт. 2025
922
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии