- В 2025 году производство алкогольной продукции в России, за исключением пива, сидра, пуаре и медовухи, сократилось на 5,3% год к году и составило 178,3 млн дал, следует из данных Росалкогольтабакконтроля. Выпуск водки снизился на 4,2%, до 79,3 млн дал, коньяка — на 13,3%, до 8,4 млн дал. На фоне общего спада заметный рост показал винодельческий сегмент: выпуск виноградных вин увеличился на 13,6%, игристых — на 7,7%.
- Продажи игристого вина в России в 2025 году снизились на 2,7% в литрах, однако в Роскачестве считают это временным явлением. Основное падение пришлось на февраль–март из-за изменения цен на импорт, после чего покупатели стали чаще выбирать российское игристое. В организации прогнозируют прекращение снижения рынка и рост производства отечественных игристых вин уже в текущем году.
- Елена Гордий покинула пост директора по маркетингу, рекламе и PR ресторанов «Якитория». Она присоединилась к команде сети в декабре 2019 года и курировала масштабные изменения, включая ускоренную цифровизацию и развитие foodtech-направления в период пандемии.
- В Новосибирске закрылась последняя кофейня сети Siberian Story. Изначально основатели компании по франшизе развивали в Новосибирске заведения федеральной сети Pravda Coffee, а в 2018 году запустили собственный бренд.
статья
Производство алкоголя в России за год сократилось на 5,3%. Новости за 19 января
19 янв. 2026
148
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии