- Сеть цифровых кофеен «Дринкит», основанная Федором Овчинниковым, вышла на рынок США и открыла первое заведение в Лос-Анджелесе, в районе Западный Голливуд. Проект работает в формате предзаказа через приложение с последующим самовывозом. Запуск, который владелец назвал новым этапом развития, состоялся в год 15-летия компании.
- В 2026 году в России планируют разработать межгосударственные ГОСТы на хлебобулочные изделия, включая пироги, пирожки и слойки. Новые стандарты должны закрепить единые требования к качеству с учетом традиционных рецептур и современных технологий производства. Пока документы находятся в разработке и еще не поступили в Росстандарт.
- «Логика молока» инвестировала около 350 млн рублей в расширение производства на комбинате «Чеховский» в Московской области. Завершить текущий этап расширения компания планирует к августу 2026 года. Инвестиции связаны с ростом спроса на продукты с высоким содержанием белка: в частности, продажи греческого йогурта «Простоквашино» в 2025 году увеличились на 12%.
- Минфин пояснил, как считать среднемесячные выплаты сотрудникам, если в штате общепита есть иностранец-высококвалифицированный специалист. Это важно для применения льготы по НДС: она действует для ресторанов, кафе и других форматов, если выполняются установленные условия, включая уровень выплат персоналу.
- В феврале Россия почти вдвое увеличила импорт японского рамена в годовом выражении — закупки достигли 84 тысяч долларов. По сравнению с январем поставки выросли на 43% и стали максимальными с октября прошлого года. Страна входит в топ-20 крупнейших покупателей японской лапши. Лидерами по импорту остаются Гонконг и США.
статья
Сеть «Дринкит» вышла на рынок США. В России появятся ГОСТы на пирожки и слойки. Новости за 30 марта
30 мар. 2026
87
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии