- Сеть «ВкусВилл» запустила новый проект придорожных кафе «ВкусВилл в пути», первая точка которого открылась на 35 км Минского шоссе. В кафе предлагают завтраки, горячие блюда, салаты, напитки и десерты, а также работает минимаркет с продуктами и товарами для дома и дороги. Компания планирует в течение года открыть до 20 точек разных форматов, включая павильоны и фудтраки. Предполагаемые инвестиции — от 200 до 400 млн рублей.
- В 2025 году количество классических кофеен в Москве сократилось на 12% — до 2,5 тысячи, тогда как число точек с кофе навынос выросло на 5%, до 4,1 тысячи, сообщили аналитики «2ГИС». Эксперты отмечают, что для многих потребителей кофе стал утилитарным продуктом, поэтому форматы с самообслуживанием и кофе в ритейле выигрывают за счет простоты и меньших издержек.
- Основатель Ginza Project Вадим Лапин скончался на 63-м году жизни. Управление компанией переходит к сыну основателя — Марку Лапину. «Ginza Project продолжит работу, сохраняя стратегический курс и ценности, заложенные основателем», — заявили в компании.
- В России продажи минеральной воды в 2025 году выросли примерно на 20% в деньгах и на 5,4% в объеме, до 99,9 млрд руб. и 1,51 млрд литра, сообщили в NTech. Рост объясняется переходом потребителей от сладкой газировки к воде с вкусом и легкой минерализацией, расширением СТМ и доступной ценой, а также популярностью доставки на дом.
- Сеть «Вкусно — и точка» рассказала о самом крупном заказе за новогодние каникулы: покупатель потратил более 29 тыс. рублей на десятки порций картофеля фри, наггетсов, бургеров, комбо-наборов и соусов. Всего за период с 1 по 11 января предприятия сети в России посетили более 13 млн гостей.
статья
Сеть «ВкусВилл» запустила новый проект придорожных кафе. Количество классических кофеен в Москве сократилось на 12%. Новости за 16 января
16 янв. 2026
104
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии