- В Москве открылась новая сеть кофеен формата «кофе с собой». Об этом сообщают «Ведомости», обнаружившие на HeadHunter вакансии тренера-бариста в «быстрорастущую сеть кофеен» под брендом 2Grind coffee shop. Первые точки появились в медцентрах и офисных зданиях, как следует из «Яндекс карт». ООО «2Грайнд кофешоп» принадлежит Ивану Харитонину, сыну основателя фармацевтического холдинга «Фармстандарт».
- В первом квартале 2025 года поставки игристого вина из Белоруссии в Россию выросли более чем в 21 раз год к году, достигнув 11,8 тыс. декалитров. Такой рост связан с введением заградительных пошлин на продукцию из недружественных стран и переключением дистрибуторов на альтернативные рынки. Белоруссия впервые вошла в топ-10 поставщиков игристого вина в РФ, несмотря на отсутствие достаточной собственной винодельческой базы — напитки разливаются из импортных виноматериалов из третьих стран.
- В магазинах «Перекресток» появились первые в России полки с функциональным питанием — продуктами с повышенной пищевой ценностью. Сейчас в сети представлено 16 позиций, большая часть которых проходит сертификацию Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества.
- Паназиатская кухня стала лидером по представленности в крупнейших фудхоллах России — на нее приходится 36% всех концепций, подсчитали в Nikoliers. Следом идут североамериканская (16%), западноевропейская (11%) и средиземноморская (10%) кухни. Популярность паназии эксперты объясняют ростом интереса к оригинальным форматам — от bubble tea до корейского стритфуда.
- «Яндекс Лавка» запустила доставку в Ярославле: сервис стал доступен жителям трех районов, в июне появится даркстор в еще одном районе. В ассортименте более 4000 товаров, включая готовую еду, спрос на которую вырос на 80% по сравнению с тем же периодом 2024 года.
- Эксперты рассказали, как использовать нейросети в ресторанном маркетинге, как экономить до 70% времени на аналитике и настройке рекламы и почему гости часто не доходят до заказа.
статья
В Москве открылась новая сеть кофеен формата to go. Поставки игристого вина из Белоруссии выросли в 21 раз. Новости за 29 мая
29 мая 2025
400
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии