- С 1 июля в Петербурге курьерам на электросамокатах и других средствах индивидуальной мобильности запретят передвигаться по тротуарам быстрее 10 км/ч — соответствующее постановление подписал губернатор Александр Беглов. Для контроля за соблюдением скорости на самокаты будут устанавливать специальные электронные устройства. С 15 июля вступят в силу и другие требования: например, курьеры должны будут размещать идентификационные номера на одежде и транспорте.
- Сеть супермаркетов «Перекресток» начала устанавливать роботов-бариста в кафе Select — первые устройства уже работают в ТЦ «Афимолл Сити» и «Сокольники». Робот способен одновременно готовить напитки для четырех гостей и предлагает более 10 видов кофе, включая раф и флэт уайт. Тестирование проходит в рамках развития формата Select, который в 2025 году вышел за пределы супермаркетов.
- В Краснодаре стала доступна доставка авторских блюд из ресторанов через Ultima Яндекс Еду. Сервис уже сотрудничает с более чем 20 заведениями города, включая «Мадьяр», Ave Bistro и Café Krasnodar. За май 2025 года количество заказов в Яндекс Еде в Краснодаре выросло на 27% по сравнению с прошлым годом.
- Forbes представил рейтинг 30 самых выгодных франшиз 2025 года, выделив в нем топ-5 в сфере общепита. В список вошли сети кафе-мороженого, рестораны грузинской кухни, гастромаркеты с доставкой, кальянные и пиццерии.
- В центре Петербурга готовится к открытию Lotus Bistro — новый ресторан с азиатской кухней от шефа и ресторатора Алексея Алексеева. Заведение будет работать на месте бывшего Wong Kar Wine и продолжает традиции паназиата. В меню — японская, тайская, сингапурская, китайская, индийская и малайская кухни.
- Эленика Корелова, совладелица сети Zanoza и основательница баров здорового питания «Сельдерей», рассказала об этапах формирования бизнес-юнитов в России, проблемах при запуске франшизы и создании универсальной масштабируемой бизнес-модели.
статья
В Петербурге курьерам доставки с 1 июля ограничат скорость передвижения. «Перекресток» начал устанавливать роботов-бариста в кафе. Новости за 26 июня
26 июня 2025
122
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии