- Бизнес-сообщество Петербурга предлагает отложить вступление в силу «закона о наливайках» до завершения создания реестра ресторанов. По словам экспертов, без этого документа применять новые нормы будет невозможно. Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле приступит к формированию реестра только 1 сентября, его требуется завершить к 31 декабря 2025 года. При этом «закон о наливайках» должен вступить в силу уже осенью.
- Зарплаты курьеров в Москве за год выросли на 46% и достигли 135 000 рублей в месяц — на 11% больше, чем в среднем получают специалисты с высшим образованием, по данным «Индекса курьера» SuperJob. Эксперты отмечают сезонное увеличение числа соискателей и стремление компаний удержать персонал высокими ставками.
- 60% россиян в этом году сталкивались с антисанитарией в заведениях общепита — об этом сообщают «Известия» со ссылкой на мониторинг фонда охраны качества продуктов питания и упаковки «Закон и здоровье». Чаще всего посетители жалуются на грязные столы, некачественные продукты и неопрятный персонал. Общественники предлагают ввести независимый рейтинг кафе и усилить проверки.
- Владелец БКХ «Коломенский» Алексей Тулупов выступил против идеи прямого регулирования цен на хлеб, заявив, что это может разорить производителей. По его словам, маржинальность в отрасли и без того низкая, а дополнительные ограничения приведут к банкротствам и исчезновению отдельных позиций с полок.
- В Москве открылся второй дамплинг-бар WU SHU с китайской едой. Проект запустили Михаил и Денис Левченко (J’PAN, RA’MEN). В меню, в частности, утка по-пекински, которая подается на чабани, говядина в соусе хойсин и цыпленок в десяти специях.
статья
В Петербурге предлагают отложить вступление в силу «закона о наливайках». 60% россиян сталкивались с антисанитарией в общепите. Новости за 30 июня
30 июня 2025
139
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии