- В России продолжает расти спрос на готовую еду — за апрель–июнь рынок может вырасти почти на треть. Эксперты отмечают, что предложение уже не успевает за спросом: производители не всегда могут обеспечить нужные объемы. По данным АППГЕ и NTech, штучные продажи выросли на 20%, а денежный оборот — на 34% год к году.
- Сеть фастфуда «Вкусно – и точка» подвела итоги трех лет работы на российском рынке. С июня 2022 года в заведениях сети обслужили более 1,3 млрд гостей и реализовали свыше 1,8 млрд бургеров. Компания открыла более 120 новых точек и запустила 200 новинок в меню. В ближайших планах — выход на рынок Северного Кавказа, запуск завода по переработке картофеля совместно с «Мираторгом» и развитие собственного производства оборудования.
- В Москве готовится к открытию трехэтажный итальянский ресторан «Санто Джованни» — проект Татьяны Мельниковой, известной по заведениям «Санта Базилия» и «Мария Санта». В меню планируется ручная паста с авторскими соусами, а также гастрономическая лавка с сырами, паштетами и песто. В заведении будут три веранды, две из которых уже согласованы.
- УФАС по Пермскому краю возбудила дело в отношении кафе со стритфудом. Причиной стала реклама на фасаде с фразой «Лучшая шаверма», не подкрепленная доказательствами или критериями оценки. В антимонопольной службе напомнили, что закон запрещает использовать подобные формулировки без объективного подтверждения. Сейчас дело рассматривается на предмет возможного нарушения Закона о рекламе.
статья
В России продолжает расти спрос на готовую еду. «Вкусно – и точка» подвела итоги трех лет работы на российском рынке. Новости за 18 июня
18 июня 2025
157
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии