- В Санкт-Петербурге навсегда закрылся один из старейших рыбных ресторанов города — La Perla Fish House на улице Марата. Заведение открылось в 1999 году и стало первым в городе рестораном, где начали подавать устриц. Причины закрытия не раскрываются, однако, по данным СПАРК, по итогам 2025 года выручка управляющей компании сократилась на 13%, а прибыль сменилась убытком.
- В московском парке «Сокольники» готовится к открытию кафе с капибарами, посетители которого смогут пообщаться с животными в специально оборудованной зоне под присмотром сотрудников. Всего в заведении будут жить три капибары.
- Группа «Продо» закрыла сделку по покупке производителя инкубационного яйца «Башкирский бройлер». По оценкам экспертов, стоимость бизнеса составляет 1,4–2 млрд рублей, однако сделка, вероятно, прошла с учетом долговых обязательств компании. Приобретение позволит «Продо» обеспечить птицефабрики собственным инкубационным яйцом, контролировать весь цикл производства куриного мяса и расширить экспортное направление.
- Производитель мороженого «Чистая линия» зарегистрировал в Роспатенте товарный знак «Черемша», основанный на одноименном популярном меме. Под новым брендом компания планирует выпустить линейку мороженого. Ранее «Чистая линия» уже запускала продукты, вдохновленные мемом «сикс-севен» и Лабубу.
- Шеф-повар гастрономического пространства «ИНО» Никита Кузьменко поделился мнением об использовании муравьев в блюдах. По его словам, насекомые уже давно задействованы в высокой гастрономии, однако имеет большое значение происхождение продукта, его безопасность и обязательное информирование гостей о составе блюда из-за возможной аллергии.
статья
В Санкт-Петербурге закрылся один из старейших рыбных ресторанов города. В Москве появится кафе с капибарами. Новости за 28 июля
28 июля 2026
157
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии