- Сеть «Вкусно — и точка» планирует выйти на рынок Киргизии: первые рестораны под управлением нового франчайзи могут открыться ближе к концу 2026 года. Это станет первым международным проектом компании с момента запуска бренда, который до сих пор развивался только в России. В компании также рассматривают возможность дальнейшей зарубежной экспансии, однако отмечают, что решение о выходе на новые рынки будет приниматься с учетом ряда факторов.
- ФАС одобрила сделку по приобретению хлебокомбината «Пеко» группой компаний «Коломенское». После закрытия сделки новый владелец получит 100% долей предприятия, выпускающего хлебобулочную и кондитерскую продукцию под брендами «Медведковский», «Пеко» и Alpin Brot. В качестве условия согласования ФАС обязала ГК «Коломенское» разработать новую торгово-сбытовую политику по реализации свежего хлеба и хлебобулочных изделий в Москве, которая будет действовать в течение пяти лет.
- По данным ФАО, резкие колебания мировых цен на кофе, какао и чай не оказывают существенного влияния на стоимость готовой продукции для потребителей. Аналитики объясняют это тем, что стоимость сырья составляет лишь небольшую часть конечной цены напитков, в которую также входят расходы на переработку, логистику, маркетинг и розничную наценку. При этом наиболее чувствительными к ценовой волатильности остаются производители сырья, особенно небольшие фермерские хозяйства.
- В московском ресторане «Поле» в меню появился десерт «Муравейник» с настоящими муравьями. Помимо насекомых, в состав входят кедровое пралине, гели из трав, ели и березы, а также варенье из шишек. Муравьев предварительно варят в лимонном сиропе и высушивают в дегидраторе, используя их как элемент подачи блюда.
- ROSTIC’S выпустила лимитированную коллекцию брелоков в виде популярных позиций своего меню. В серию вошли шесть игрушек, стилизованных под баскет, бургер, картофель фри, куриную ножку, кофе и ростмастер. Коллекция будет доступна ограниченным тиражом.
статья
«Вкусно — и точка» планирует выйти на рынок Киргизии. «Коломенское» станет собственником хлебокомбината «Пеко». Новости за 14 июля
14 июля 2026
122
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии