- В Петербурге рестораны и кафе смогут получить частичную компенсацию за новогоднее оформление витрин — до 2 млн рублей. Об этом сообщил глава городского комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Александр Ситов. По его словам, в августе-сентябре станут известны параметры меры поддержки. Вернуть часть расходов, понесенных в декабре, можно будет уже в январе 2026 года.
- Продукция «ВкусВилл» стала доступна в Армении — на полках супермаркетов сети «88» в Ереване. Бакалея, сладости, снеки, напитки и продукты для детей представлены в четырех магазинах и размещены на брендированных стеллажах. В компании рассказали, что планируют расширять ассортимент, который сейчас включает в себя более 100 позиций.
- Оптовые цены на свинину в России выросли на 12–30% в зависимости от части туши. Наибольший рост показала свиная полутуша (+30% к прошлому году). Окорок подорожал на 19%, а карбонад — на 12%. Эксперты объясняют динамику ростом спроса со стороны переработчиков и повышением себестоимости у производителей. Исключение — свиная шея, которая подешевела на 5% из-за холодного начала лета, сдвинутого сезона гриля и, как следствие, сокращения спроса.
- Ресторан «Дом культур» в Москве открыл летнюю веранду «Двор» с садом, амфитеатром для кинопоказов, паблик-токов и арт-инсталляций. В меню — окрошка с мортаделлой, сэндвичи с пастрами, антрекот с фри, медовик с кремом из ромашки и другие позиции.
- 49% россиян хотели бы открыть собственное заведение, по результатам опроса сервиса DocsInBox. Из них 27% запустили бы собственный бар, 18% — пекарню. Также респонденты называли точки быстрого питания, рестораны и кофейни. Среди мотивов — любовь к еде, интерес к сфере и желание получать высокий доход. Главные барьеры — высокие издержки и сложная экономическая обстановка.
статья
«Вкусвилл» вышел на рынок Армении. В Петербурге общепит сможет получить компенсацию за новогоднее оформление витрин. Новости за 9 июля
09 июля 2025
165
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии