- Компания «Маркон», владелец сетей Stardogs и «Ура! Шаурма», подала заявку на регистрацию бренда «БлинХочешь?» и планирует запустить тестовые точки в 2026 году. В компании рассказали, что инвестиции в одну точку составят около 1,5–2 млн рублей и окупятся за один-два года. Решение развивать такой формат связано с ростом интереса россиян к традиционной кухне. В меню планируется восемь видов блинов и чайная карта.
- Отраслевые объединения пищевой промышленности и розничной торговли направили Михаилу Мишустину письмо с просьбой не вводить госпошлину за внесение данных о маркированных товарах. По их словам, это приведет к росту цен и возрождению серого рынка. Законопроект № 1026190-8, предусматривающий такую пошлину, планируется рассмотреть в Госдуме 22 октября.
- Сеть «Кофе хауз» открыла первую кофейню нового формата, где предлагают горячие блюда — пиццу, хот-доги и выпечку. Все позиции готовятся на месте, в заведении есть посадочные места. Как рассказали в компании, доля еды в продажах новой точки уже достигла около 60%. Эксперимент связан с ростом спроса на полноценные блюда в кофейнях.
- «ВкусВилл» довел свою долю до 100% в ООО «Обед.ру», платформе по доставке еды в офисы, согласно данным ЕГРЮЛ. Ранее, в апреле 2024 года, компания приобрела 95% сервиса для укрепления позиций в сфере корпоративного питания. Оставшиеся 5% принадлежали кипрской Transportation Investments Management. Сейчас АО «ВкусВилл» стало единственным владельцем сервиса.
- В московском «Перекрестке» появился первый «фермерский островок» при поддержке «Корпорации МСП». В проекте участвуют 25 поставщиков, которые предлагают молочные и мясные изделия, полуфабрикаты, фрукты, ягоды и чай. При успешных результатах сеть «островков» планируют развивать и в других регионах.
статья
Владельцы Stardogs выходят на рынок блинных. В сети «Кофе хауз» появился первый ресторан нового формата. Новости за 21 октября
21 окт. 2025
148
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии