- «Яндекс Лавка» открыла в Москве первое собственное кафе с пекарней, кофейней и зоной готовой еды. Гостям предлагают завтраки, выпечку, кофе, бургеры, пиццу, роллы и десерты. При этом 70% ассортимента — блюда собственных торговых марок сервиса. Для посетителей также подготовили линейку десертов, доступных только в офлайн-формате.
- В Госдуме предложили законодательно обязать торговые центры, кафе и другие места массового посещения предоставлять посетителям бесплатный доступ к питьевой воде. По мнению депутата Каплана Панеша, не обязательно, чтобы вода была бутилированной — достаточно, чтобы она соответствовала санитарным нормам для питьевой воды. Это может быть стакан воды по запросу, кулер или питьевой фонтанчик.
- За январь–июль 2026 года импорт пива в Россию вырос на 37% год к году и достиг 205 млн литров, сообщили в ЦРПТ. Крупнейшим поставщиком стала Беларусь, на которую пришлось 73% всего объема импорта. Второе и третье места заняли Китай и Казахстан. При этом продажи импортного пива в России за семь месяцев увеличились на 27,5%, до 170,2 млн литров.
- Рост цен на мясо в России продолжается: за год говядина подорожала на 15,6%, курятина — на 7,3%, а свинина — на 1,9%. Эксперты связывают это с увеличением затрат производителей на корма, логистику, энергоресурсы, ветеринарные препараты и оплату труда, а также со снижением производства говядины и мяса птицы.
- Почти половина россиян (47%) готовы платить за чашку кофе от 150 до 250 рублей, еще 23% — от 250 до 350 рублей, согласно исследованию сети «Кофелайк». Чаще всего россияне посещают кофейни 1–2 раза в неделю (32% респондентов). Главным критерием выбора заведения называют вкус кофе и напитков. Среди факторов, способных отпугнуть посетителей, — невкусные напитки, шумная обстановка и неудобная мебель.
- В 2026 году Крым и Севастополь впервые за несколько лет стали лидерами среди российских винодельческих регионов в предпочтениях покупателей, по данным опроса Центра изучения потребительского поведения Роскачества. Их назвали 65% респондентов, тогда как Краснодарский край, занимавший первое место годом ранее, получил 62%, а Дагестан — 22%.
статья
«Яндекс Лавка» открыла в Москве первое собственное кафе. В Госдуме предложили обязать кафе и рестораны бесплатно давать питьевую воду. Новости за 7 августа
07 авг. 2026
252
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии