- Сеть Black Star Burger закрыла большую часть своих точек в Москве, пишут «Ведомости». Продолжают работу рестораны на Флотской улице, в торговых центрах «Место встречи Первомайский», «Место встречи Патриот» на ул. Саляма Адиля и в аэропорту «Шереметьево». Эксперты связывают снижение популярности сети с уходом из проекта рэпера Тимати. В компании ситуацию пока не комментируют.
- Снижение производства вина в России связано с ростом импорта из Европы, заявил вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Алексей Небольсин. По его словам, укрепление рубля сделало европейское вино дешевле даже с учетом пошлин, а хорошие урожаи винограда в странах ЕС позволили производителям дополнительно снизить цены. Одновременно российские виноделы повышают стоимость продукции, что усиливает интерес покупателей к импортным винам.
- «Перекресток» запустил совместную линейку готовых завтраков с московской сетью кафе EGGSELLENT. В ассортимент вошли девять позиций, которые уже доступны в магазинах сети в Москве и Петербурге, а также в доставке. В компании рассчитывают, что формат позволит перенести популярные ресторанные завтраки в повседневный ритейл.
- При выборе ресторана для деловых встреч топ-менеджеры крупнейших российских компаний в первую очередь обращают внимание на тишину, удобную локацию, приватность и стабильный сервис. К таким выводам привело исследование консалтинговой компании Birge. Лидером для деловых завтраков стала «Кофемания», среди ресторанов для обедов и ужинов чаще всего упоминался «Сахалин». Также в числе популярных площадок оказались Sage, Christian, White Rabbit, La Maree и «Рыба моя».
- В сети «Ашан» отметили спрос на мороженое для сторонников здорового питания. За первые пять месяцев 2026 года продажи мороженого без сахара увеличились на 215% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, а протеинового — на 145%. При этом самым популярным видом по-прежнему остается классический пломбир, на который приходится около 30% продаж.
статья
Закрылась большая часть точек Black Star Burger в Москве. В Федерации рестораторов и отельеров объяснили снижение производства российского вина. Новости за 11 июня
11 июня 2026
148
2 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии