Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!

Попробуйте iiko, и вы удивитесь, что когда-то  могли работать иначе!

Автоматизация ресторанов, баров и доставки
Подробнее

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!

Лемма.Поддержка решает любые IT-задачи ресторана

Круглосуточный сервис безлимитной технической и информационной поддержки
Подробнее
Персонал

Шведский стол. Прейскуранты. Ошибки в технологических картах.

01:39:05
61

Шведский стол. Прейскуранты. Ошибки в технологических картах. .

Спикер - Наталья Бурлакова. 

На вебинаре рассмотрим:

  • Изучение цен и предложений для определения оптимальной ценовой политики.
  • Выбор целевой аудитории и разработка меню, соответствующего ее ожиданиям и платежеспособности.
  • Распространенные ошибки: Неправильное ценообразование, неточные технологические карты, недостаточный контроль качества, игнорирование потребностей гостей.
  • Ясное и понятное оформление прейскуранта.