Обратная связь

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!
Подписаться

Попробуйте iiko, и вы удивитесь, что когда-то  могли работать иначе!

Автоматизация ресторанов, баров и доставки
Подробнее

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!
Подписаться

Лемма.Поддержка решает любые IT-задачи ресторана

Круглосуточный сервис безлимитной технической и информационной поддержки
Подробнее

Статьи 2427

Выберите интересные Вам направления:

Все направления
Управление
Учет
Гос. Вопросы
Персонал
Стандарты
Франшиза
Маркетинг
Про кофейни
Опыт рестораторов
Технологии
Юр.вопросы
Обзоры
Как открыть
Про пекарни
Барная индустрия
Поварам
ХАССП
Новости
Мероприятия
Доставка
Тренды
Про iiko
Казахстан
Производство лососевой икры в России сократилось на 68,9%. Хоккеист Александр Овечкин запускает собственный бренд пива. Новости за 5 октября
статья

Производство лососевой икры в России сократилось на 68,9%. Хоккеист Александр Овечкин запускает собственный бренд пива. Новости за 5 октября

Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
05 окт. 2026
Новости
статья

Число заведений общепита в России снизилось впервые с 2022 года. Условия освобождения от НДС могут быть дополнены. Новости за 2 октября

02 окт. 2026
1027
Новости
статья

С 1 января 2027 могут вырасти пошлины на импортный алкоголь. Вылов красной рыбы снизился вдвое. Новости за 1 октября

01 окт. 2026
931
Продажи готовой еды в X5 выросли на 24%. Самые популярные осенние напитки у россиян — чай и кофе. Новости за 30 сентября
статья

Продажи готовой еды в X5 выросли на 24%. Самые популярные осенние напитки у россиян — чай и кофе. Новости за 30 сентября

Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
30 сент. 2026
Минфин предложил дополнить перечень индикаторов риска для проверок ККТ. Новости за 29 сентября
статья

Минфин предложил дополнить перечень индикаторов риска для проверок ККТ. Новости за 29 сентября

29 сент. 2026
1401
Формат «темных кухонь» набирает популярность. Новости за 28 сентября
статья

Формат «темных кухонь» набирает популярность. Новости за 28 сентября

28 сент. 2026
1557
A/B-тестирование: гипотезы и тесты офферов и коммуникаций в триггерах программы лояльности
статья

A/B-тестирование: гипотезы и тесты офферов и коммуникаций в триггерах программы лояльности

27 сент. 2026
1662
СДЭК вышла на маркетплейсы с кофе под собственным брендом. Новости за 25 сентября
статья

СДЭК вышла на маркетплейсы с кофе под собственным брендом. Новости за 25 сентября

25 сент. 2026
1810
Россияне стали чаще оставлять чаевые. Число вакансий для временных сотрудников в общепите выросло на 58%. Новости за 24 сентября
статья

Россияне стали чаще оставлять чаевые. Число вакансий для временных сотрудников в общепите выросло на 58%. Новости за 24 сентября

24 сент. 2026
1931
X5 открыла более 5 тыс новых кофепойнтов. Количество бургерных уменьшилось за год. Новости за 23 сентября
статья

X5 открыла более 5 тыс новых кофепойнтов. Количество бургерных уменьшилось за год. Новости за 23 сентября

23 сент. 2026
2271
Новости
статья

«Юнирест» остановил продажу новых франшиз под брендом Rostic’s. 68% россиян включают готовые блюда в свои покупки. Новости за 22 сентября

22 сент. 2026
2436
Новости
статья

Количество платежей в заведениях фастфуда и ресторанах выросло на 2-4%. Бывший франчайзи Rostic's готовится к банкротству. Новости за 21 сентября

21 сент. 2026
2732
Почему хороший сервис иногда мешает ресторану расти
статья

Почему хороший сервис иногда мешает ресторану расти

Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
20 сент. 2026
Продажи роллов в торговых сетях выросли на 46% год к году. Level Kitchen намерен подать заявление о банкротстве. Новости за 18 сентября
статья

Продажи роллов в торговых сетях выросли на 46% год к году. Level Kitchen намерен подать заявление о банкротстве. Новости за 18 сентября

18 сент. 2026
3106
ФНС усиливает надзор за денежными потоками в общепите. Каждый четвертый россиянин заказывает доставку еды. Новости за 17 сентября
статья

ФНС усиливает надзор за денежными потоками в общепите. Каждый четвертый россиянин заказывает доставку еды. Новости за 17 сентября

17 сент. 2026
3115
ОПИ предложила ограничить жарку и фритюр в общепите. Покупатели переходят на более дешевые продукты. Новости за 16 сентября
статья

ОПИ предложила ограничить жарку и фритюр в общепите. Покупатели переходят на более дешевые продукты. Новости за 16 сентября

16 сент. 2026
3454
В России увеличилось число открытий и закрытий ресторанов. Зарплаты в общепите в 2026 году выросли в среднем на 38%. Новости за 15 сентября
статья

В России увеличилось число открытий и закрытий ресторанов. Зарплаты в общепите в 2026 году выросли в среднем на 38%. Новости за 15 сентября

15 сент. 2026
3906
Продажи кофе навынос упали на 4%. Сеть One Price Coffee проводит ребрендинг. Новости за 14 сентября
статья

Продажи кофе навынос упали на 4%. Сеть One Price Coffee проводит ребрендинг. Новости за 14 сентября

14 сент. 2026
3593
Спрос на подготовленные овощи вырос на 33%. «Вкусно — и точка» обновила программу лояльности. Новости за 11 сентября
статья

Спрос на подготовленные овощи вырос на 33%. «Вкусно — и точка» обновила программу лояльности. Новости за 11 сентября

11 сент. 2026
4054
Фуд-корт & фуд-холл: как спасти умирающий формат
статья

Фуд-корт & фуд-холл: как спасти умирающий формат

11 сент. 2026
4672
Цены на социально значимые продукты снизились. Производство красной икры сократилось втрое. Новости за 10 сентября
статья

Цены на социально значимые продукты снизились. Производство красной икры сократилось втрое. Новости за 10 сентября

10 сент. 2026
3924