Обратная связь

Интервью 131

Выберите интересные Вам направления:

Все направления
Управление
Учет
Гос. Вопросы
Персонал
Стандарты
Франшиза
Маркетинг
Про кофейни
Коронавирус
Опыт рестораторов
Технологии
Как открыть
Про пекарни
Мой Бизнес
ХАССП
Фудтех-стартап Qummy: «Вам нужно всего два квадратных метра, чтобы организовать кафе»
интервью

Фудтех-стартап Qummy: «Вам нужно всего два квадратных метра, чтобы организовать кафе»

Евгений Лебедев Евгений Лебедев руководитель компании ЛЕММА
Управление
интервью

Евгений Хитьков, идеолог и основатель «ОПГ Добрых дел»: «Когда все вокруг запустили доставку – тяжело конкурировать. Тем более есть еда, которая у нас через 10 минут уже «умирает»»

392
Опыт рестораторов
интервью

Александр Скрипин, пекарни «Сладкие мечты»: «Пусть нас ругают за стриптизерш на доставке, адекватные люди понимают, что это шутка»

308
Валентин Кузякин, «Гастроли», «Крабы, Гады и Вино», «Энгельс», «Сойка», «Шалом, Шанхай»: «У меня есть ощущение, что в том же Ебурге рынок уже насыщается»
интервью

Валентин Кузякин, «Гастроли», «Крабы, Гады и Вино», «Энгельс», «Сойка», «Шалом, Шанхай»: «У меня есть ощущение, что в том же Ебурге рынок уже насыщается»

Евгений Лебедев Евгений Лебедев руководитель компании ЛЕММА
Павел Чесноков, Nebar и «Руки Вверх бар»: «Открывшись после карантина, мы не потеряли ни одного заведения»
интервью

Павел Чесноков, Nebar и «Руки Вверх бар»: «Открывшись после карантина, мы не потеряли ни одного заведения»

318
Роман Рожниковский, основатель «Грабли», «Ностальжи», «Репортёр», «Шатёр»: «К кризису можно подойти «без подушки», но уж точно нельзя с долгами»
интервью

Роман Рожниковский, основатель «Грабли», «Ностальжи», «Репортёр», «Шатёр»: «К кризису можно подойти «без подушки», но уж точно нельзя с долгами»

320
Андрей Матюха, «The Печь» и «Угли-Угли»: «Я не мог позволить возить свою еду в пластиковых контейнерах»
интервью

Андрей Матюха, «The Печь» и «Угли-Угли»: «Я не мог позволить возить свою еду в пластиковых контейнерах»

1261
Олег Сычов, основатель краснодарской Tori Ramen: «Я засыплю этот город лапшой!»
интервью

Олег Сычов, основатель краснодарской Tori Ramen: «Я засыплю этот город лапшой!»

264
Андрей Гейко, основатель сети пекарен «Хлебница»: «Наша точка не может минусить»
интервью

Андрей Гейко, основатель сети пекарен «Хлебница»: «Наша точка не может минусить»

1884
Андрей Палий и Дмитрий Муртазин, владельцы кофейни Ride the coffee у м. Маяковская: «Нам есть что кушать, мы не умираем с голоду»
интервью

Андрей Палий и Дмитрий Муртазин, владельцы кофейни Ride the coffee у м. Маяковская: «Нам есть что кушать, мы не умираем с голоду»

60
Опыт рестораторов
интервью

Денис Игнатенко, владелец обжарочного производства «Рыжий, Море и Лоботрясы»: «Мне всегда хотелось, чтобы у людей был какой-то культурный диссонанс»

82
Опыт рестораторов
интервью

Анна Цфасман, основательница сети кофеен «ДаблБи» и сети экологичных кофеен Flip: «Сейчас как раз стоит задача – построить миллиардную компанию, потом продать и заниматься уже тем, о чем действительно мечтала»

555
Валерия Рекша и Елена Артемьева / Работа.ру / HR-аналитика для ресторанов
интервью

Валерия Рекша и Елена Артемьева / Работа.ру / HR-аналитика для ресторанов

Валерия Рекша Валерия Рекша Valeria Reksha consulting, HR-эксперт IT-платформы Лемма.Плейс
Анастасия Лапина, владелица EDINOROG cafee&shop: «Я нацелена на то, чтобы открыться по всему миру»
интервью

Анастасия Лапина, владелица EDINOROG cafee&shop: «Я нацелена на то, чтобы открыться по всему миру»

136
Наталья Колганова, генеральный директор компании Food Audit: «Думаю, что к 2025 году система ХАССП в России будет внедрена на 100%»
интервью

Наталья Колганова, генеральный директор компании Food Audit: «Думаю, что к 2025 году система ХАССП в России будет внедрена на 100%»

117
Олег Ананьев, «Хали-гали и хинкали»: «Я просто посмотрел, какие хинкали в городе самые дешевые и сделал дешевле»
интервью

Олег Ананьев, «Хали-гали и хинкали»: «Я просто посмотрел, какие хинкали в городе самые дешевые и сделал дешевле»

549
Денис Жернаков, «Своя компания»: «Сейчас даже за докризисные зарплаты никто не хочет работать»
интервью

Денис Жернаков, «Своя компания»: «Сейчас даже за докризисные зарплаты никто не хочет работать»

804
«Несобственный бизнес» с Львом Бодровым (ББ&Бургерс и Бодрый кофе)
интервью

«Несобственный бизнес» с Львом Бодровым (ББ&Бургерс и Бодрый кофе)

39
Наталья Бажина: «VR-очки как инструмент обучения в ресторане»
интервью

Наталья Бажина: «VR-очки как инструмент обучения в ресторане»

50
Дмитрий Левченко, «IZI kitchen»: «Каждую копеечку теперь ценим»
интервью

Дмитрий Левченко, «IZI kitchen»: «Каждую копеечку теперь ценим»

440
Кофейный бизнес глазами владельцев. Максим Завьялов и Сергей Бунцевич (сеть кофеен Coffee way)
интервью

Кофейный бизнес глазами владельцев. Максим Завьялов и Сергей Бунцевич (сеть кофеен Coffee way)

120