Обратная связь

Попробуйте iiko, и вы удивитесь, что когда-то  могли работать иначе!

Автоматизация ресторанов, баров и доставки
Подробнее

Лемма.Поддержка решает любые IT-задачи ресторана

Круглосуточный сервис безлимитной технической и информационной поддержки
Подробнее

Интервью 217

Выберите интересные Вам направления:

Все направления
Управление
Учет
Гос. Вопросы
Персонал
Стандарты
Франшиза
Маркетинг
Про кофейни
Опыт рестораторов
Технологии
Как открыть
Про пекарни
Барная индустрия
Поварам
ХАССП
Доставка
Тренды
Про iiko
Михаил Аракелов: «Гостеприимство и эмоции — это всё, что сейчас нужно гостю»
интервью

Михаил Аракелов: «Гостеприимство и эмоции — это всё, что сейчас нужно гостю»

Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Опыт рестораторов
интервью

Владислав Мусиенко, Friends Orchestra: «У меня была бизнес-модель на 70 страниц, я готов был защищать каждую строчку. Оказалось, что я ошибся в два раза»

1131
Маркетинг
интервью

“Сегодня маркетинг — это не только про продажи, цифры и маркетинговый календарь”. Интервью с Натальей Чувиковской

2053
Анастасия Никитина, «Дринкит»: «Мы думаем, мы действуем и потом снова думаем»
интервью

Анастасия Никитина, «Дринкит»: «Мы думаем, мы действуем и потом снова думаем»

Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Сергей Бунцевич, Coffee Way: “Мы потратили на поиски своей идентичности много времени”
интервью

Сергей Бунцевич, Coffee Way: “Мы потратили на поиски своей идентичности много времени”

3454
Артур Галайчук, ReLab Family: "Повар стоит дороже, чем бармен"
интервью

Артур Галайчук, ReLab Family: "Повар стоит дороже, чем бармен"

2975
Как окупить лакшери-ресторан за год и 7 месяцев? Интервью с Антонио Фрезой
интервью

Как окупить лакшери-ресторан за год и 7 месяцев? Интервью с Антонио Фрезой

2349
Опытным путем. Как и зачем рестораторы делятся своими знаниями с коллегами и конкурентами
интервью

Опытным путем. Как и зачем рестораторы делятся своими знаниями с коллегами и конкурентами

1601
Рестораторы о планах на 2023 год
интервью

Рестораторы о планах на 2023 год

2123
Агрегаторы, приложение и сайт: как рестораторы работают с доставкой
интервью

Агрегаторы, приложение и сайт: как рестораторы работают с доставкой

1540
Опыт рестораторов
интервью

IT-инструменты и эмоции: секреты работы с гостями от рестораторов

1714
Опыт рестораторов
интервью

Светлана Дробот, BBGROUP: «В период турбулентности большими проектами управлять сложнее. Поэтому мы открыли четыре бистро»

1862
Найти и мотивировать: как рестораторы решают проблему нехватки кадров
интервью

Найти и мотивировать: как рестораторы решают проблему нехватки кадров

Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Что думают рестораторы о системах учета iiko и r-keeper
интервью

Что думают рестораторы о системах учета iiko и r-keeper

2497
Александр Лапшаев, «Своя компания»: «Система лояльности у нас есть не только для гостей, но и для персонала»
интервью

Александр Лапшаев, «Своя компания»: «Система лояльности у нас есть не только для гостей, но и для персонала»

2105
Евгений Купко, «БлинБери»: «Мы не ожидали, что после закрытия McDonald’s выручки вырастут на 100-150%»
интервью

Евгений Купко, «БлинБери»: «Мы не ожидали, что после закрытия McDonald’s выручки вырастут на 100-150%»

3010
Тренды ресторанного бизнеса-2023: интервью с Ириной Авруцкой
интервью

Тренды ресторанного бизнеса-2023: интервью с Ириной Авруцкой

4855
Дмитрий Иванов, «Грильница»: «Сегодня общепит не может существовать без доставки. Это обязательная часть современного сервиса, она просто должна быть»
интервью

Дмитрий Иванов, «Грильница»: «Сегодня общепит не может существовать без доставки. Это обязательная часть современного сервиса, она просто должна быть»

2506
Дмитрий Петревич, Global Kitchen:  «Пусть даже ваша система неидеальна — это точно лучше, чем хаотическое движение»
интервью

Дмитрий Петревич, Global Kitchen:  «Пусть даже ваша система неидеальна — это точно лучше, чем хаотическое движение»

2654
Денис Мещеряков, «Правда кофе»: «В последние два года мы прирастаем на 30% в год»
интервью

Денис Мещеряков, «Правда кофе»: «В последние два года мы прирастаем на 30% в год»

2219
Павел Кашников и Алексей Новиков, Good Karma Restaurants. «Проект выстрелил — хорошо, нет — закрываем и идем дальше»
интервью

Павел Кашников и Алексей Новиков, Good Karma Restaurants. «Проект выстрелил — хорошо, нет — закрываем и идем дальше»

3628