Обратная связь

Интервью 126

Выберите интересные Вам направления:

Все направления
Управление
Учет
Гос. Вопросы
Персонал
Стандарты
Франшиза
Маркетинг
Про кофейни
Коронавирус
Опыт рестораторов
Технологии
Как открыть
Про пекарни
Мой Бизнес
ХАССП
image
интервью

Роман Рожниковский, основатель «Грабли», «Ностальжи», «Репортёр», «Шатёр»: «К кризису можно подойти «без подушки», но уж точно нельзя с долгами»

Евгений Лебедев Евгений Лебедев руководитель компании ЛЕММА
Опыт рестораторов
интервью

Андрей Матюха, «The Печь» и «Угли-Угли»: «Я не мог позволить возить свою еду в пластиковых контейнерах»

1731
Управление
интервью

Олег Сычов, основатель краснодарской Tori Ramen: «Я засыплю этот город лапшой!»

669
image
интервью

Андрей Гейко, основатель сети пекарен «Хлебница»: «Наша точка не может минусить»

Евгений Лебедев Евгений Лебедев руководитель компании ЛЕММА
image
интервью

Андрей Палий и Дмитрий Муртазин, владельцы кофейни Ride the coffee у м. Маяковская: «Нам есть что кушать, мы не умираем с голоду»

113
image
интервью

Денис Игнатенко, владелец обжарочного производства «Рыжий, Море и Лоботрясы»: «Мне всегда хотелось, чтобы у людей был какой-то культурный диссонанс»

146
image
интервью

Анна Цфасман, основательница сети кофеен «ДаблБи» и сети экологичных кофеен Flip: «Сейчас как раз стоит задача – построить миллиардную компанию, потом продать и заниматься уже тем, о чем действительно мечтала»

1552
image
интервью

Валерия Рекша и Елена Артемьева / Работа.ру / HR-аналитика для ресторанов

94
image
интервью

Анастасия Лапина, владелица EDINOROG cafee&shop: «Я нацелена на то, чтобы открыться по всему миру»

207
image
интервью

Наталья Колганова, генеральный директор компании Food Audit: «Думаю, что к 2025 году система ХАССП в России будет внедрена на 100%»

204
Опыт рестораторов
интервью

Олег Ананьев, «Хали-гали и хинкали»: «Я просто посмотрел, какие хинкали в городе самые дешевые и сделал дешевле»

634
Опыт рестораторов
интервью

Денис Жернаков, «Своя компания»: «Сейчас даже за докризисные зарплаты никто не хочет работать»

870
image
интервью

«Несобственный бизнес» с Львом Бодровым (ББ&Бургерс и Бодрый кофе)

Денис Евстигнеев Денис Евстигнеев Консультант и преподаватель в сфере Horeca
image
интервью

Наталья Бажина: «VR-очки как инструмент обучения в ресторане»

104
image
интервью

Дмитрий Левченко, «IZI kitchen»: «Каждую копеечку теперь ценим»

489
image
интервью

Кофейный бизнес глазами владельцев. Максим Завьялов и Сергей Бунцевич (сеть кофеен Coffee way)

162
image
интервью

Мария Иноземцева, Zuma: «Только слепой и глухой не скажет, что доставка стала лучше»

442
image
интервью

Хенрик Винтер: «Худшее обслуживание — это когда слишком много официантов»

814
image
интервью

Несобственный бизнес: Лев Бодров (владелец «ББ&Бургерс» и кофеен «Бодрый кофе», франчайзи кофе-поинтов «Бодрый день»)

271
image
интервью

Игорь Подстрешный, Burger Heroes: «Не интересно зарабатывать 20% от миллиона, интереснее 8% от миллиарда»

1318
image
интервью

Татьяна Савельева и Максим Завьялов: «Хочу открыть кофейню. Где и чему можно обучиться?»

191