Обратная связь

Интервью 177

Выберите интересные Вам направления:

Все направления
Управление
Учет
Гос. Вопросы
Персонал
Стандарты
Франшиза
Маркетинг
Про кофейни
Опыт рестораторов
Технологии
Как открыть
Про пекарни
Ресторан в онлайне
Барная индустрия
Мой Бизнес
Поварам
ХАССП
Доставка
Коронавирус
Тренды
Про iiko
Путь от совладелицы пекарен до удалённой наставницы рестораторов на Бали
интервью

Путь от совладелицы пекарен до удалённой наставницы рестораторов на Бали

Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Опыт рестораторов
интервью

Данияр Сулейменов, сеть кафе «Неделька»: «Если гость возвращается, значит, мы все делаем правильно»

118
Опыт рестораторов
интервью

Лариса Невидайло, сеть ресторанов “МаксиМ”: “Мы стремимся к IT-архитектуре, которая сведет ручной труд на нет”

224
Жанна Возжова, сеть кафе “МУ-МУ”: про гонку с агрегаторами и 250 триггерных механик для повышения лояльности гостей
интервью

Жанна Возжова, сеть кафе “МУ-МУ”: про гонку с агрегаторами и 250 триггерных механик для повышения лояльности гостей

Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
О главных преимуществах перехода на iiko. Алексей Гаврилов, управляющий ресторанной сети “География”, Петербург
интервью

О главных преимуществах перехода на iiko. Алексей Гаврилов, управляющий ресторанной сети “География”, Петербург

148
Яков Менделеев о выигрышном формате «темной кухни» и о важных задачах бизнеса в кризис
интервью

Яков Менделеев о выигрышном формате «темной кухни» и о важных задачах бизнеса в кризис

228
Дмитрий Ахунов о том, как Roni Pizza Napolitano расширяет географию стран и запускает франшизу
интервью

Дмитрий Ахунов о том, как Roni Pizza Napolitano расширяет географию стран и запускает франшизу

267
История успеха программы лояльности GetMeBack
интервью

История успеха программы лояльности GetMeBack

219
Михаил Ежов, сеть Harat’s. Секреты успеха франшизы и работы с гостями
интервью

Михаил Ежов, сеть Harat’s. Секреты успеха франшизы и работы с гостями

372
Дмитрий Прадед, сеть “ЁбиДоёби”. Как войти в крипту через роллы и расти через глубокую аналитику?
интервью

Дмитрий Прадед, сеть “ЁбиДоёби”. Как войти в крипту через роллы и расти через глубокую аналитику?

531
Про кофейни
интервью

Станислав Кадров, сеть кофеен FreeMan's: “Гостей привлекают вкусная еда, честные цены и быстрое обслуживание”

422
Опыт рестораторов
интервью

Ирина Арефьева, «Вилби», Zenky: «Я правильно выстроила бизнес-процессы, что позволяет мне уже 2,5 года работать дистанционно»

839
Как создать ресторан без управляющего и менеджеров? Интервью с Дарьей Кириенок,  «Сушкоф и Дель Песто»
интервью

Как создать ресторан без управляющего и менеджеров? Интервью с Дарьей Кириенок,  «Сушкоф и Дель Песто»

Евгений Лебедев Евгений Лебедев руководитель компании ЛЕММА
Два месяца на iiko: ожидания и реальность. Федор Новиков, ресторан Mouse House, Петербург
интервью

Два месяца на iiko: ожидания и реальность. Федор Новиков, ресторан Mouse House, Петербург

945
Владислав Джурович, Tesla Burger. О том, как открыть бизнес на чаевые, работать, даже если всё кажется безнадежным, и вырасти в пандемию
интервью

Владислав Джурович, Tesla Burger. О том, как открыть бизнес на чаевые, работать, даже если всё кажется безнадежным, и вырасти в пандемию

1983
Тимур Горскин, совладелец и директор по развитию сети «Япоша»: «Я сейчас сижу в 400-метровом ресторане в центре Москвы абсолютно один»
интервью

Тимур Горскин, совладелец и директор по развитию сети «Япоша»: «Я сейчас сижу в 400-метровом ресторане в центре Москвы абсолютно один»

2088
Блиц: Штрафуете ли вы сотрудников?
интервью

Блиц: Штрафуете ли вы сотрудников?

1903
Илья Сухих, основатель семьи ресторанов «Супра», город Владивосток: «Наша задача, чтобы люди, которые ходят к нам, захотели посетить и Грузию»
интервью

Илья Сухих, основатель семьи ресторанов «Супра», город Владивосток: «Наша задача, чтобы люди, которые ходят к нам, захотели посетить и Грузию»

6320
Максим Ползиков, Ginza Project Moscow. Об очеловечивании ресторанного бизнеса и несносном официанте Сереже
интервью

Максим Ползиков, Ginza Project Moscow. Об очеловечивании ресторанного бизнеса и несносном официанте Сереже

2441
Блиц. KPI или ОКР: что выбираете?
интервью

Блиц. KPI или ОКР: что выбираете?

1842
Бек Нарзи, «хореканец». «Люди – самые неуправляемые животные на свете. Нужно научиться управлять системами, которые управляют людьми»
интервью

Бек Нарзи, «хореканец». «Люди – самые неуправляемые животные на свете. Нужно научиться управлять системами, которые управляют людьми»

2336