Обратная связь

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!
Подписаться

Попробуйте iiko, и вы удивитесь, что когда-то  могли работать иначе!

Автоматизация ресторанов, баров и доставки
Подробнее

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!
Подписаться

Лемма.Поддержка решает любые IT-задачи ресторана

Круглосуточный сервис безлимитной технической и информационной поддержки
Подробнее

Статьи 1988

Выберите интересные Вам направления:

Все направления
Управление
Учет
Гос. Вопросы
Персонал
Стандарты
Франшиза
Маркетинг
Про кофейни
Опыт рестораторов
Технологии
Юр.вопросы
Обзоры
Как открыть
Про пекарни
Барная индустрия
Поварам
ХАССП
Новости
Мероприятия
Доставка
Тренды
Про iiko
В «Пятерочке» определили любимый кофе россиян. В Москве открывается бар Sisi от гастроблогеров. Новости за 18 апреля
статья

В «Пятерочке» определили любимый кофе россиян. В Москве открывается бар Sisi от гастроблогеров. Новости за 18 апреля

Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
18 апр. 2025
Новости
статья

Яндекс Еда представила обновленный Ultima Guide по Петербургу. Сегмент готовой еды в онлайн-продажах растет быстрее доставки из ресторанов. Новости за 17 апреля

17 апр. 2025
3384
Юр.вопросы
статья

Как защитить деловую репутацию ресторана: 5 шагов, которые стоит знать каждому владельцу

17 апр. 2025
2949
От геоотчета к стратегии: как ресторанный бизнес использует данные для выбора локации
статья

От геоотчета к стратегии: как ресторанный бизнес использует данные для выбора локации

Денис Струков Денис Струков Технологический предприниматель, CEO компании «Геоинтеллект», к.т.н.
16 апр. 2025
«Магнит» запустил доставку блюд из ресторанов через собственное приложение. Новости за 16 апреля
статья

«Магнит» запустил доставку блюд из ресторанов через собственное приложение. Новости за 16 апреля

16 апр. 2025
3045
«Вкусвилл» закрыл придорожные кафе «Бодрю». «Мираторг» запустил первую фирменную бургерную за пределами России. Новости за 15 апреля
статья

«Вкусвилл» закрыл придорожные кафе «Бодрю». «Мираторг» запустил первую фирменную бургерную за пределами России. Новости за 15 апреля

15 апр. 2025
3497
Аркадий Новиков и Family Garden запускают сеть китайских чайных ресторанов Ping Pong. В России предложили ограничить рекламу фастфуда. Новости за 14 апреля
статья

Аркадий Новиков и Family Garden запускают сеть китайских чайных ресторанов Ping Pong. В России предложили ограничить рекламу фастфуда. Новости за 14 апреля

14 апр. 2025
4089
Продажи крепкого алкоголя в России в первом квартале 2025 года сократились на 10–12%. Новости за 11 апреля
статья

Продажи крепкого алкоголя в России в первом квартале 2025 года сократились на 10–12%. Новости за 11 апреля

11 апр. 2025
6160
Майские праздники в общепите: как не упасть в глазах гостей и успеть всех накормить
статья

Майские праздники в общепите: как не упасть в глазах гостей и успеть всех накормить

11 апр. 2025
4802
Штамп-карты или современные программы лояльности? Наблюдения прошаренного гостя
статья

Штамп-карты или современные программы лояльности? Наблюдения прошаренного гостя

10 апр. 2025
6194
Новости
статья

Владельцы сети Stardogs запускают сеть точек с шаурмой. Почти половина россиян (46%) жалуются на нехватку кафе и ресторанов рядом с домом. Новости за 10 апреля

10 апр. 2025
6656
Новости
статья

Минфин предложил изменить правила проверки ККТ. Новости за 9 апреля

09 апр. 2025
7734
Поставщик готовых блюд для торговых сетей запустит сеть кофеен. В Москве появился рейтинг ресторанов, составленный шеф-поварами. Новости за 8 апреля
статья

Поставщик готовых блюд для торговых сетей запустит сеть кофеен. В Москве появился рейтинг ресторанов, составленный шеф-поварами. Новости за 8 апреля

Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
08 апр. 2025
Продажи российского вина в 2025 году выросли на 20%. В Госдуме предложили запретить солонки и сахарницы на столах в ресторанах и кафе. Новости за 7 апреля
статья

Продажи российского вина в 2025 году выросли на 20%. В Госдуме предложили запретить солонки и сахарницы на столах в ресторанах и кафе. Новости за 7 апреля

07 апр. 2025
7404
Оптимизация меню: портфельный анализ
статья

Оптимизация меню: портфельный анализ

07 апр. 2025
7665
Около 90% крупнейших российских сетей общепита развиваются по франшизе. Новости за 4 апреля
статья

Около 90% крупнейших российских сетей общепита развиваются по франшизе. Новости за 4 апреля

04 апр. 2025
7308
Число сетевых грузинских ресторанов в России выросло на 32% за 2024 год. Сеть кафе «Крошка Картошка» планирует открыть более 40 новых точек в этом году. Новости за 3 апреля
статья

Число сетевых грузинских ресторанов в России выросло на 32% за 2024 год. Сеть кафе «Крошка Картошка» планирует открыть более 40 новых точек в этом году. Новости за 3 апреля

03 апр. 2025
6769
БКХ «Коломенский» может выйти на рынок готовых блюд. Новости за 2 апреля
статья

БКХ «Коломенский» может выйти на рынок готовых блюд. Новости за 2 апреля

02 апр. 2025
8787
В Москве открывается около 900 летних веранд. В России могут ввести госрегулирование цен на картофель. Новости за 1 апреля
статья

В Москве открывается около 900 летних веранд. В России могут ввести госрегулирование цен на картофель. Новости за 1 апреля

01 апр. 2025
6821
Кадровый голод в HoReCa: кто выиграет в борьбе за сотрудника?
статья

Кадровый голод в HoReCa: кто выиграет в борьбе за сотрудника?

01 апр. 2025
6221
С 1 апреля вступает в силу ГОСТ на винные карты. Россияне стали чаще посещать рестораны во время поездок по стране. Новости за 31 марта
статья

С 1 апреля вступает в силу ГОСТ на винные карты. Россияне стали чаще посещать рестораны во время поездок по стране. Новости за 31 марта

31 мар. 2025
6664