Выберите интересные Вам направления:

Все направления

Управление

Учет

Гос. Вопросы

Персонал

Стандарты

Франшиза

Маркетинг

Про кофейни

Коронавирус

Опыт рестораторов

Технологии

Юр.вопросы

Обзоры

Как открыть

Брендинг

Про пекарни

Дизайн

Ресторан в онлайне

Барная индустрия

Онлайн-марафон

Мой Бизнес

Поварам

ХАССП

Новости

Мероприятия

Анонсы мероприятий

Стандарты обслуживания гостей

Юлия Логинова

Юлия Логинова,
Бизнес тренер и консультант

Сервисные тайны: каким видят сервис Ваши клиенты?

Юлия Иванова

Юлия Иванова,
Бизнес-тренер, специалист-практик по клиентскому сервису, HR в индустрии гостеприимства

Через 15 дней

Как эффективно мотивировать шеф-поваров и управляющих?

Екатерина Стародубцева

Екатерина Стародубцева,
Эксперт ресторанного рекрутмента, основательница кадрового агентства HURMA recruitment, спикерс бюро Creative Search и Школы рекрутинга Екатерины Стародубцевой.

Полезные материалы

Все материалы

полезные материалы

Идеальный договор поставки продуктов

Идеальный договор поставки продуктов

Подробнее

полезные материалы

Чек-лист «Аудит ресторана тайным гостем»

Чек-лист «Аудит ресторана тайным гостем»

Подробнее

полезные материалы

Чек-лист проверки договора аренды для ресторанного проекта

Чек-лист проверки договора аренды...

Подробнее

полезные материалы

Чек-лист для расчета проекта и подбора оборудования для...

Чек-лист для расчета проекта и...

Подробнее

полезные материалы

Чек-лист «Документация шеф-повара»

Медиа публикации

Почему доставка – это совсем другой бизнес?

22 сент. 2020

Инвесторы и партнёры: быть или не быть? Юридическая сторона

22 сент. 2020

Маркетинговая аналитика в ресторане: как не слить бюджет в трубу?

21 сент. 2020

Внутренние и внешние проверки ХАССП: что контролировать?

Наталья Колганова

Наталья Колганова,
Генеральный директор компании Food Audit, Эксперт Аудитор национальных и международных стандартов HACCP/ISO

Топ-10 советов по подбору идеального официанта в ресторан

Нина Макогон

Нина Макогон,
Основатель КА RABOTARESTORAN, директор информационной политики ФРиО, автор книги «Кого хотят рестораторы? Гид по карьере».

интервью

Андрей Гейко, основатель сети пекарен «Хлебница»: «Наша точка не может минусить»

Евгений Лебедев

Евгений Лебедев,
руководитель компании ЛЕММА

Как закрыться, чтобы вновь открыться?

Ольга Бурлуцкая

Ольга Бурлуцкая,
Эксперт по открытию ресторанов

Я – легенда. Как создать личный бренд ресторатору. Шаг 2

Катерина Решетняк

Катерина Решетняк,
операционный директор брендингового агентства Plai Büro

10 контрольных точек запуска нового проекта

Галина Позднякова

Галина Позднякова,
Бизнес-консультант, основатель школы ресторанного менеджмента PANGA.

Критерии выбора нового сырья (продукта, товара)

Елена Курская

Елена Курская,
Эксперт по закупкам и снабжению для ресторанного бизнеса

7 способов увеличения среднего чека

Ольга Насонова

Ольга Насонова,
Ресторанный эксперт, руководитель «Ресторанного консалтинга»

Когда пора приглашать «тайного гостя» и что от него требовать?

Юлия Иванова

Юлия Иванова,
Бизнес-тренер, специалист-практик по клиентскому сервису, HR в индустрии гостеприимства

Неочевидные способы работы над увеличением среднего чека

Максим Завьялов

Максим Завьялов,
Независимый консультант по открытию, развитию и масштабированию кофейного бизнеса

Финансовая модель пекарни: как быть в плюсе

Виктор Соломоник

Виктор Соломоник,
Лемма - и.о. трансформатора

Зачем ресторану работать с блогерами и как их выбирать?

Сергей Добров

Сергей Добров,
Эксперт – управленец в ресторанном бизнесе. Основатель онлайн школы «Рестоматика»

Рациональные и эмоциональные составляющие бренда

Катерина Решетняк

Катерина Решетняк,
операционный директор брендингового агентства Plai Büro

Как ресторану снизить штрафы на 50%?

Юлия Козловская

Юлия Козловская,
Основатель проекта "Право Ресторатора"

Финансы ресторана. О чем говорят цифры. Часть 2 – расходная

Татьяна Савельева

Татьяна Савельева,
Руководитель консалтингового направления в ЛЕММА

4 основных правила для успешных продаж в ресторане

Евгения Лерман

Евгения Лерман,
Консультант по сервису, тренер в ресторанной индустрии

Идеология и атрибуты бренда в ресторанной сфере

Радана Ренко

Радана Ренко,
креативный директор брендингового агенства Plai Büro

7 ошибок в ЗОЖ-направлении, которые приводят к закрытию в первый год работы

Ирина Шестак

Ирина Шестак,
Соучередитель УК Можно

Новые правила выплат уволенным в связи с ликвидацией организации

Юлия Козловская

Юлия Козловская,
Основатель проекта "Право Ресторатора"

Обзор фестивалей и гастрономических событий в ресторанной сфере в 2020 году

Лемма Плейс

Лемма Плейс,
Организатор онлайн и оффлайн мероприятий

Обзор эффективных маркетинговых решений: как привлекают ЦА в кризис?

Наталья Богатова

Наталья Богатова,
Совладелица маркетингового агентства CREATE

В какой момент нужно начинать думать о франшизе и с чего начать?

Денис Евстигнеев

Денис Евстигнеев,
Консультант и преподаватель в сфере Horeca

10 основных ошибок в товарно-складском учете

Лемма Плейс

Лемма Плейс,
Организатор онлайн и оффлайн мероприятий

Вы можете оставить
пожелания и предложения,
а также задать вопрос.
Ваше мнение важно для нас.

Для этого вам необходимо авторизоваться
или заполнить форму