Обратная связь

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!
Подписаться

Попробуйте iiko, и вы удивитесь, что когда-то  могли работать иначе!

Автоматизация ресторанов, баров и доставки
Подробнее

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!
Подписаться

Лемма.Поддержка решает любые IT-задачи ресторана

Круглосуточный сервис безлимитной технической и информационной поддержки
Подробнее

Выберите интересные Вам направления:

Все направления
Управление
Учет
Гос. Вопросы
Персонал
Стандарты
Франшиза
Маркетинг
Про кофейни
Опыт рестораторов
Технологии
Юр.вопросы
Обзоры
Как открыть
Про пекарни
Барная индустрия
Поварам
ХАССП
Новости
Мероприятия
Доставка
Тренды
Про iiko
Казахстан

Курсы

Эмоциональный сервис в продажах
курс

Эмоциональный сервис в продажах

2436
Как регулярно получать свежие отзывы и повышать свой рейтинг на картах?
курс

Как регулярно получать свежие отзывы и повышать свой рейтинг на картах?

46023
Точки G.rowth
курс

Точки G.rowth

50973

Полезные материалы

Все материалы
полезные материалы

Что нейросеть может делать для ресторатора?

Что нейросеть может делать для ресторатора?

Подробнее
435
полезные материалы

Как распознать текст, написанный нейросетью, и зачем это делать

Как распознать текст, написанный нейросетью, и зачем это делать

Подробнее
713
полезные материалы

10+ полезных нейросетей для ресторатора

10+ полезных нейросетей для ресторатора

Подробнее
2662
полезные материалы

Как использовать нейросети для ведения соцсетей ресторана?

Как использовать нейросети для ведения соцсетей ресторана?

Подробнее
2497
Анкета франчайзи: памятка по составлению
полезные материалы

Анкета франчайзи: памятка по составлению

2401

Медиа публикации

В Петербурге могут продлить запрет мигрантам на работу курьерами. Минцифры в 2026 году запустит пилот по онлайн-продаже российского вина. Новости за 14 ноября
статья

В Петербурге могут продлить запрет мигрантам на работу курьерами. Минцифры в 2026 году запустит пилот по онлайн-продаже российского вина. Новости за 14 ноября

14 нояб. 2025
374
статья

В Москве растет популярность фастфуда. KFC продлила права на товарный знак в России. Новости за 13 ноября

13 нояб. 2025
809
статья

Производство кофе в Подмосковье выросло на 14,3%. В Госдуме предложили писать на бутылках алкоголя ежегодное количество смертей. Новости за 12 ноября

12 нояб. 2025
740
Гаджи Зулумханов: «Рестораторы должны бороться с деградацией вкуса»

Гаджи Зулумханов: «Рестораторы должны бороться с деградацией вкуса»

670
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
ROSTIC’S откроет в тестовом формате зону кафе. «Лента» запустила «Фабрику еды». Новости за 11 ноября

ROSTIC’S откроет в тестовом формате зону кафе. «Лента» запустила «Фабрику еды». Новости за 11 ноября

1122
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Как устроен современный кейтеринг: интервью с Юлией Брицко, бренд-шефом Moscow Food

Как устроен современный кейтеринг: интервью с Юлией Брицко, бренд-шефом Moscow Food

766
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Средний чек в кафе быстрого питания в России снизился на 12,2%. Новости за 10 ноября

Средний чек в кафе быстрого питания в России снизился на 12,2%. Новости за 10 ноября

1514
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Где рекламировать франшизу?

Где рекламировать франшизу?

1557
Ирина Сидорова Ирина Сидорова Основатель консалтинговой компании FranChance (ФранЧенс).
Как выстроить устойчивую бизнес-модель ресторана в регионе

Как выстроить устойчивую бизнес-модель ресторана в регионе

1636
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
«Вкусно – и точка» добилась возможности зарегистрировать суббренд. В Госдуме предложили запретить производство готовой еды в магазинах. Новости за 7 ноября

«Вкусно – и точка» добилась возможности зарегистрировать суббренд. В Госдуме предложили запретить производство готовой еды в магазинах. Новости за 7 ноября

2018
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
В «Москва-Сити» открылся ресторан от 354 Restaurant Group by Vasilchuki. В России растет интерес к восточным сладостям. Новости за 6 ноября

В «Москва-Сити» открылся ресторан от 354 Restaurant Group by Vasilchuki. В России растет интерес к восточным сладостям. Новости за 6 ноября

2071
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
В Петербурге могут разрешить всесезонные веранды кафе. Starbucks и Coca-Cola зарегистрировали товарные знаки в России. Новости за 5 ноября

В Петербурге могут разрешить всесезонные веранды кафе. Starbucks и Coca-Cola зарегистрировали товарные знаки в России. Новости за 5 ноября

2410
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Производство полусухих вин в России выросло на 41%. В Екатеринбурге в особняке откроется ресторан. Новости за 1 ноября 2025 года

Производство полусухих вин в России выросло на 41%. В Екатеринбурге в особняке откроется ресторан. Новости за 1 ноября 2025 года

2732
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
«Вкусвилл» начал доставлять заказы дронами. В России могут повысить пошлины на крепкий алкоголь из недружественных стран. Новости за 31 октября

«Вкусвилл» начал доставлять заказы дронами. В России могут повысить пошлины на крепкий алкоголь из недружественных стран. Новости за 31 октября

2741
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Как с помощью маркетинга обеспечить полную посадку в ресторане в дни, когда это невозможно? Опыт сети сифудбаров

Как с помощью маркетинга обеспечить полную посадку в ресторане в дни, когда это невозможно? Опыт сети сифудбаров

3045
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
В России растут продажи замороженной пиццы. Нижегородским кафе и ресторанам не хватает почти 1500 поваров. Новости за 30 октября

В России растут продажи замороженной пиццы. Нижегородским кафе и ресторанам не хватает почти 1500 поваров. Новости за 30 октября

3245
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
«Мы работаем с постоянными гостями как бутик» — Антонио Фреза, Fresa’s Restaurant Group

«Мы работаем с постоянными гостями как бутик» — Антонио Фреза, Fresa’s Restaurant Group

1322
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Владимир Перельман запускает сеть «Рыба моя в Японии». «Яндекс Еда» выпустила ресторанные гиды в трех городах. Новости за 29 октября

Владимир Перельман запускает сеть «Рыба моя в Японии». «Яндекс Еда» выпустила ресторанные гиды в трех городах. Новости за 29 октября

3236
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Средний чек в общепите вырос на 12%. ФНС сообщила о дополнительном ограничении на отключение печати на кассе. Новости за 28 октября

Средний чек в общепите вырос на 12%. ФНС сообщила о дополнительном ограничении на отключение печати на кассе. Новости за 28 октября

4698
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Продажи «белой» икры за год выросли на 27,8%. Владимир Путин подписал закон об ужесточении правил рекламы энергетиков. Новости за 27 октября

Продажи «белой» икры за год выросли на 27,8%. Владимир Путин подписал закон об ужесточении правил рекламы энергетиков. Новости за 27 октября

4072
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Российские игристые вина занимают более 70% рынка. Стоимость лимонов за год выросла на 22%. Новости за 24 октября

Российские игристые вина занимают более 70% рынка. Стоимость лимонов за год выросла на 22%. Новости за 24 октября

4855
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Как правильно вносить изменения в меню ресторана?

Как правильно вносить изменения в меню ресторана?

4715
Татьяна Савельева Татьяна Савельева Руководитель консалтингового направления в ЛЕММА
В Новосибирске запустилась «Ultima Яндекс Еда». Производство российских вин в 2025 году растет. Новости за 23 октября

В Новосибирске запустилась «Ultima Яндекс Еда». Производство российских вин в 2025 году растет. Новости за 23 октября

5037
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Средние зарплаты в общепите выросли на 18%. Минскому заводу игристых вин отказали в регистрации бренда в России. Новости за 22 октября

Средние зарплаты в общепите выросли на 18%. Минскому заводу игристых вин отказали в регистрации бренда в России. Новости за 22 октября

4768
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Владельцы Stardogs выходят на рынок блинных. В сети «Кофе хауз» появился первый ресторан нового формата. Новости за 21 октября

Владельцы Stardogs выходят на рынок блинных. В сети «Кофе хауз» появился первый ресторан нового формата. Новости за 21 октября

5377
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Оборот общепита на центральных улицах Петербурга вырос на треть. Black Star Burger запускает первую точку в ТЦ «Место встречи». Новости за 20 октября

Оборот общепита на центральных улицах Петербурга вырос на треть. Black Star Burger запускает первую точку в ТЦ «Место встречи». Новости за 20 октября

4881
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий