Обратная связь

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!
Подписаться

Попробуйте iiko, и вы удивитесь, что когда-то  могли работать иначе!

Автоматизация ресторанов, баров и доставки
Подробнее

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!
Подписаться

Лемма.Поддержка решает любые IT-задачи ресторана

Круглосуточный сервис безлимитной технической и информационной поддержки
Подробнее

Выберите интересные Вам направления:

Все направления
Управление
Учет
Гос. Вопросы
Персонал
Стандарты
Франшиза
Маркетинг
Про кофейни
Опыт рестораторов
Технологии
Юр.вопросы
Обзоры
Как открыть
Про пекарни
Барная индустрия
Поварам
ХАССП
Новости
Мероприятия
Доставка
Тренды
Про iiko

Курсы

Настраиваем ТСУ в iiko за 9 уроков: курс для IT-калькуляторов
курс

Настраиваем ТСУ в iiko за 9 уроков: курс для IT-калькуляторов

45632
Управленческий учет в iiko: от А до Я
курс

Управленческий учет в iiko: от А до Я

56367
Как регулярно получать свежие отзывы и повышать свой рейтинг на картах?
курс

Как регулярно получать свежие отзывы и повышать свой рейтинг на картах?

39716
Точки G.rowth
курс

Точки G.rowth

45771

Полезные материалы

Все материалы
полезные материалы

Гайд от Анны Хихлуновой: как общепиту избежать роста цен на ингредиенты?

Гайд от Анны Хихлуновой: как общепиту избежать роста цен на ингредиенты?

Подробнее
348
полезные материалы

Чек-лист от Натальи Богатовой: разработка маркетинговой стратегии ресторана

Чек-лист от Натальи Богатовой: разработка маркетинговой стратегии ресторана

Подробнее
2219
полезные материалы

10 готовых механик лояльности для ресторана

10 готовых механик лояльности для ресторана

Подробнее
2627
полезные материалы

5 метрик для оценки эффективности обучения в ресторане

5 метрик для оценки эффективности обучения в ресторане

Подробнее
3471
Чек-лист: что должно быть в обучении официантов ресторана?
полезные материалы

Чек-лист: что должно быть в обучении официантов ресторана?

3176

Медиа публикации

Минфин рассматривает возможность снижения ставки НДС для заведений общепита. Производство алкогольных напитков в России сократилось на 26%. Новости за 14 мая
статья

Минфин рассматривает возможность снижения ставки НДС для заведений общепита. Производство алкогольных напитков в России сократилось на 26%. Новости за 14 мая

14 мая 2025
383
статья

Правительство не поддерживает закон о запрете продаж алкоголя вблизи организаций допобразования. Эксперты провели опрос на предмет дефицита сотрудников общепита. Новости за 13 мая

13 мая 2025
992
статья

Минпромторг предлагает ввести продажу алкоголя по биометрии. В России на 14,7% сократились розничные продажи алкоголя. Новости за 12 мая

12 мая 2025
1549
В Петербурге рестораторам вернут до 70% затрат на покупку оборудования. Новости общепита за 7 мая

В Петербурге рестораторам вернут до 70% затрат на покупку оборудования. Новости общепита за 7 мая

844
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Работают ли скидки в общепите в 2025 году?

Работают ли скидки в общепите в 2025 году?

948
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
В Петербурге запустили петицию против закона о "наливайках". Новости общепита за 6 мая

В Петербурге запустили петицию против закона о "наливайках". Новости общепита за 6 мая

914
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
«Стандартизация процессов у меня в крови» — Фарида Яцкова, операционный директор сети «Правда кофе»

«Стандартизация процессов у меня в крови» — Фарида Яцкова, операционный директор сети «Правда кофе»

922
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Розничные продажи пива в России снизились на 13% и другие новости общепита за 5 мая

Розничные продажи пива в России снизились на 13% и другие новости общепита за 5 мая

1131
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
«Мы работаем не ради денег, но деньги — оценка качества бизнеса» — Антон Толмачев, «Келди»

«Мы работаем не ради денег, но деньги — оценка качества бизнеса» — Антон Толмачев, «Келди»

539
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Переключаемся на скорость: 5 шагов к быстрому обслуживанию в ресторане

Переключаемся на скорость: 5 шагов к быстрому обслуживанию в ресторане

1244
Елена Власова Елена Власова СОО, ментор, консультант, основатель консалтингового агентства «ДСР-Консалтинг»
Власти Петербурга намерены очистить Невский проспект от летних веранд. Сеть «Перекресток» открыла более 100 корнеров правильного питания. Новости за 25 апреля

Власти Петербурга намерены очистить Невский проспект от летних веранд. Сеть «Перекресток» открыла более 100 корнеров правильного питания. Новости за 25 апреля

3045
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
20% московских ресторанов и кафе оснащены летними верандами. В Екатеринбурге откроется новый бар от лидера группы «Смысловые галлюцинации». Новости за 24 апреля

20% московских ресторанов и кафе оснащены летними верандами. В Екатеринбурге откроется новый бар от лидера группы «Смысловые галлюцинации». Новости за 24 апреля

3906
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Московским кафе и ресторанам будут присваивать звезды. Health & Nutrition инвестирует 1 млрд рублей в растительное молоко. Новости за 23 апреля

Московским кафе и ресторанам будут присваивать звезды. Health & Nutrition инвестирует 1 млрд рублей в растительное молоко. Новости за 23 апреля

3845
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Как работать с негативными отзывами в ресторанной сфере?

Как работать с негативными отзывами в ресторанной сфере?

3410
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Жители и бизнес Петербурга оставили около 200 отзывов к закону о «наливайках». В Подмосковье кофейню украсила первая вывеска с авторским городским шрифтом. Новости за 22 апреля

Жители и бизнес Петербурга оставили около 200 отзывов к закону о «наливайках». В Подмосковье кофейню украсила первая вывеска с авторским городским шрифтом. Новости за 22 апреля

3645
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Сеть ресторанов Burger King готовится к выходу на рынок Узбекистана. Подписан закон о полном переносе маркировки импортного алкоголя на территорию России. Новости за 21 апреля

Сеть ресторанов Burger King готовится к выходу на рынок Узбекистана. Подписан закон о полном переносе маркировки импортного алкоголя на территорию России. Новости за 21 апреля

3941
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
«Мы набрали команду хулиганов и превратили их недостатки в фишки» — Евгений Докалин, «Супра»

«Мы набрали команду хулиганов и превратили их недостатки в фишки» — Евгений Докалин, «Супра»

3619
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
«После открытия я два месяца была на бейгельной диете» — Кристина Сабирова, MANTRA Bagels & Coffee

«После открытия я два месяца была на бейгельной диете» — Кристина Сабирова, MANTRA Bagels & Coffee

3210
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
В «Пятерочке» определили любимый кофе россиян. В Москве открывается бар Sisi от гастроблогеров. Новости за 18 апреля

В «Пятерочке» определили любимый кофе россиян. В Москве открывается бар Sisi от гастроблогеров. Новости за 18 апреля

6499
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Яндекс Еда представила обновленный Ultima Guide по Петербургу. Сегмент готовой еды в онлайн-продажах растет быстрее доставки из ресторанов. Новости за 17 апреля

Яндекс Еда представила обновленный Ultima Guide по Петербургу. Сегмент готовой еды в онлайн-продажах растет быстрее доставки из ресторанов. Новости за 17 апреля

5768
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Как защитить деловую репутацию ресторана: 5 шагов, которые стоит знать каждому владельцу

Как защитить деловую репутацию ресторана: 5 шагов, которые стоит знать каждому владельцу

6186
Екатерина Семенец Екатерина Семенец Преподаватель университета SWISSAM на курсе «Менеджмент ресторанного бизнеса», практикующий юрист в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса
От геоотчета к стратегии: как ресторанный бизнес использует данные для выбора локации

От геоотчета к стратегии: как ресторанный бизнес использует данные для выбора локации

4733
Денис Струков Денис Струков Технологический предприниматель, CEO компании «Геоинтеллект», к.т.н.
«Магнит» запустил доставку блюд из ресторанов через собственное приложение. Новости за 16 апреля

«Магнит» запустил доставку блюд из ресторанов через собственное приложение. Новости за 16 апреля

4855
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
«Мой совет новичкам: семь раз отмерь – один раз отрежь» – Артем Устинов, «Хлебник»

«Мой совет новичкам: семь раз отмерь – один раз отрежь» – Артем Устинов, «Хлебник»

3619
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
«Вкусвилл» закрыл придорожные кафе «Бодрю». «Мираторг» запустил первую фирменную бургерную за пределами России. Новости за 15 апреля

«Вкусвилл» закрыл придорожные кафе «Бодрю». «Мираторг» запустил первую фирменную бургерную за пределами России. Новости за 15 апреля

5516
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Аркадий Новиков и Family Garden запускают сеть китайских чайных ресторанов Ping Pong. В России предложили ограничить рекламу фастфуда. Новости за 14 апреля

Аркадий Новиков и Family Garden запускают сеть китайских чайных ресторанов Ping Pong. В России предложили ограничить рекламу фастфуда. Новости за 14 апреля

6203
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий