Обратная связь

Интервью 127

Выберите интересные Вам направления:

Все направления
Управление
Учет
Гос. Вопросы
Персонал
Стандарты
Франшиза
Маркетинг
Про кофейни
Коронавирус
Опыт рестораторов
Технологии
Как открыть
Про пекарни
Мой Бизнес
ХАССП
image
интервью

Павел Чесноков, Nebar и «Руки Вверх бар»: «Открывшись после карантина, мы не потеряли ни одного заведения»

Евгений Лебедев Евгений Лебедев руководитель компании ЛЕММА
Управление
интервью

Роман Рожниковский, основатель «Грабли», «Ностальжи», «Репортёр», «Шатёр»: «К кризису можно подойти «без подушки», но уж точно нельзя с долгами»

733
Опыт рестораторов
интервью

Андрей Матюха, «The Печь» и «Угли-Угли»: «Я не мог позволить возить свою еду в пластиковых контейнерах»

1756
image
интервью

Олег Сычов, основатель краснодарской Tori Ramen: «Я засыплю этот город лапшой!»

Евгений Лебедев Евгений Лебедев руководитель компании ЛЕММА
image
интервью

Андрей Гейко, основатель сети пекарен «Хлебница»: «Наша точка не может минусить»

2307
image
интервью

Андрей Палий и Дмитрий Муртазин, владельцы кофейни Ride the coffee у м. Маяковская: «Нам есть что кушать, мы не умираем с голоду»

118
image
интервью

Денис Игнатенко, владелец обжарочного производства «Рыжий, Море и Лоботрясы»: «Мне всегда хотелось, чтобы у людей был какой-то культурный диссонанс»

153
image
интервью

Анна Цфасман, основательница сети кофеен «ДаблБи» и сети экологичных кофеен Flip: «Сейчас как раз стоит задача – построить миллиардную компанию, потом продать и заниматься уже тем, о чем действительно мечтала»

1573
image
интервью

Валерия Рекша и Елена Артемьева / Работа.ру / HR-аналитика для ресторанов

99
image
интервью

Анастасия Лапина, владелица EDINOROG cafee&shop: «Я нацелена на то, чтобы открыться по всему миру»

218
Стандарты
интервью

Наталья Колганова, генеральный директор компании Food Audit: «Думаю, что к 2025 году система ХАССП в России будет внедрена на 100%»

206
Опыт рестораторов
интервью

Олег Ананьев, «Хали-гали и хинкали»: «Я просто посмотрел, какие хинкали в городе самые дешевые и сделал дешевле»

646
image
интервью

Денис Жернаков, «Своя компания»: «Сейчас даже за докризисные зарплаты никто не хочет работать»

Евгений Лебедев Евгений Лебедев руководитель компании ЛЕММА
image
интервью

«Несобственный бизнес» с Львом Бодровым (ББ&Бургерс и Бодрый кофе)

101
image
интервью

Наталья Бажина: «VR-очки как инструмент обучения в ресторане»

109
image
интервью

Дмитрий Левченко, «IZI kitchen»: «Каждую копеечку теперь ценим»

507
image
интервью

Кофейный бизнес глазами владельцев. Максим Завьялов и Сергей Бунцевич (сеть кофеен Coffee way)

174
image
интервью

Мария Иноземцева, Zuma: «Только слепой и глухой не скажет, что доставка стала лучше»

452
image
интервью

Хенрик Винтер: «Худшее обслуживание — это когда слишком много официантов»

830
image
интервью

Несобственный бизнес: Лев Бодров (владелец «ББ&Бургерс» и кофеен «Бодрый кофе», франчайзи кофе-поинтов «Бодрый день»)

275
image
интервью

Игорь Подстрешный, Burger Heroes: «Не интересно зарабатывать 20% от миллиона, интереснее 8% от миллиарда»

1328
" data-body="true">