Обратная связь

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!
Подписаться

Попробуйте iiko, и вы удивитесь, что когда-то  могли работать иначе!

Автоматизация ресторанов, баров и доставки
Подробнее

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!
Подписаться

Лемма.Поддержка решает любые IT-задачи ресторана

Круглосуточный сервис безлимитной технической и информационной поддержки
Подробнее

Интервью 268

Выберите интересные Вам направления:

Все направления
Управление
Учет
Гос. Вопросы
Персонал
Стандарты
Франшиза
Маркетинг
Про кофейни
Опыт рестораторов
Технологии
Как открыть
Про пекарни
Барная индустрия
Поварам
ХАССП
Доставка
Тренды
Про iiko
«У нас не осталось конкурентов» — Евгений Баканов, UP SUSHI
интервью

«У нас не осталось конкурентов» — Евгений Баканов, UP SUSHI

Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Маркетинг
интервью

«Каждый наш гость уникален и с ним у нас есть своя история» — Анастасия Решетникова (ZAZAZU, MON CHOUCHOU)

1096
Учет
интервью

«Стандартизация процессов у меня в крови» — Фарида Яцкова, операционный директор сети «Правда кофе»

1697
«Мы работаем не ради денег, но деньги — оценка качества бизнеса» — Антон Толмачев, «Келди»
интервью

«Мы работаем не ради денег, но деньги — оценка качества бизнеса» — Антон Толмачев, «Келди»

Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
«Мы набрали команду хулиганов и превратили их недостатки в фишки» — Евгений Докалин, «Супра»
интервью

«Мы набрали команду хулиганов и превратили их недостатки в фишки» — Евгений Докалин, «Супра»

3889
«После открытия я два месяца была на бейгельной диете» — Кристина Сабирова, MANTRA Bagels & Coffee
интервью

«После открытия я два месяца была на бейгельной диете» — Кристина Сабирова, MANTRA Bagels & Coffee

3437
«Мой совет новичкам: семь раз отмерь – один раз отрежь» – Артем Устинов, «Хлебник»
интервью

«Мой совет новичкам: семь раз отмерь – один раз отрежь» – Артем Устинов, «Хлебник»

3880
«Ресторан — самый простой способ потерять деньги» — Олег Лосев, Just Fmly
интервью

«Ресторан — самый простой способ потерять деньги» — Олег Лосев, Just Fmly

6629
«Если хочешь куда-то прийти, нужно бежать в 2 раза быстрее» — Артем Криницкий (Maccheroni, Bukowski grill, Donna Olivia, Custo)
интервью

«Если хочешь куда-то прийти, нужно бежать в 2 раза быстрее» — Артем Криницкий (Maccheroni, Bukowski grill, Donna Olivia, Custo)

8726
«Мы ставим себя на место персонала» — Эленика Корелова, Zanoza
интервью

«Мы ставим себя на место персонала» — Эленика Корелова, Zanoza

3785
Управление
интервью

«Мы тестируем все на своем предприятии и предоставляем партнеру уже готовую отработанную модель» — Евгений Искалиев, Rolik

3689
Управление
интервью

«Самый простой способ развивать насмотренность — путешествовать» — Александр Митраков, 075 GROUP

3210
«Мы за настоящее гостеприимство» — Вениамин Иванов, Folk Team
интервью

«Мы за настоящее гостеприимство» — Вениамин Иванов, Folk Team

Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
«По умолчанию в столовых как-то принято забыть про слово «сервис» — Ксения Николаева, PLOVe
интервью

«По умолчанию в столовых как-то принято забыть про слово «сервис» — Ксения Николаева, PLOVe

4089
«Консалтинг нужен не только крупным компаниям» — Татьяна Савельева, CEO Resto Tracker
интервью

«Консалтинг нужен не только крупным компаниям» — Татьяна Савельева, CEO Resto Tracker

4707
«Мы делаем настоящий disrupt рынка» — Владислав Джурович (Tesla Burger, «Мой повар»)
интервью

«Мы делаем настоящий disrupt рынка» — Владислав Джурович (Tesla Burger, «Мой повар»)

3845
«Гости готовы ждать 45 минут, чтобы попасть в наш ресторан» — Марина Бегашвили, «La Veranda FAMILY»
интервью

«Гости готовы ждать 45 минут, чтобы попасть в наш ресторан» — Марина Бегашвили, «La Veranda FAMILY»

4776
«Мы не стремимся заработать все деньги мира — мы хотим сделать его лучше» — Александра Балмасова, Lucky Group
интервью

«Мы не стремимся заработать все деньги мира — мы хотим сделать его лучше» — Александра Балмасова, Lucky Group

8396
«Собственник создает видение и направление, а операционный директор воплощает его в реальность» — Дмитрий Никитин, London Restaurant Group
интервью

«Собственник создает видение и направление, а операционный директор воплощает его в реальность» — Дмитрий Никитин, London Restaurant Group

5333
Частые ошибки рестораторов: опыт Натальи Бикбаевой
интервью

Частые ошибки рестораторов: опыт Натальи Бикбаевой

3524
Как за 4 года открыть 63 точки: интервью с Денисом Селезнёвым, «Доставка Kaifa»
интервью

Как за 4 года открыть 63 точки: интервью с Денисом Селезнёвым, «Доставка Kaifa»

5046