Обратная связь

Интервью 171

Выберите интересные Вам направления:

Все направления
Управление
Учет
Гос. Вопросы
Персонал
Стандарты
Франшиза
Маркетинг
Про кофейни
Опыт рестораторов
Технологии
Как открыть
Про пекарни
Барная индустрия
Мой Бизнес
Поварам
ХАССП
Доставка
Коронавирус
Тренды
Про iiko
Дмитрий Ахунов о том, как Roni Pizza Napolitano расширяет географию стран и запускает франшизу
интервью

Дмитрий Ахунов о том, как Roni Pizza Napolitano расширяет географию стран и запускает франшизу

Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Маркетинг
интервью

История успеха программы лояльности GetMeBack

165
Маркетинг
интервью

Михаил Ежов, сеть Harat’s. Секреты успеха франшизы и работы с гостями

283
Дмитрий Прадед, сеть “ЁбиДоёби”. Как войти в крипту через роллы и расти через глубокую аналитику?
интервью

Дмитрий Прадед, сеть “ЁбиДоёби”. Как войти в крипту через роллы и расти через глубокую аналитику?

Евгений Лебедев Евгений Лебедев руководитель компании ЛЕММА
Станислав Кадров, сеть кофеен FreeMan's: “Гостей привлекают вкусная еда, честные цены и быстрое обслуживание”
интервью

Станислав Кадров, сеть кофеен FreeMan's: “Гостей привлекают вкусная еда, честные цены и быстрое обслуживание”

336
Ирина Арефьева, «Вилби», Zenky: «Я правильно выстроила бизнес-процессы, что позволяет мне уже 2,5 года работать дистанционно»
интервью

Ирина Арефьева, «Вилби», Zenky: «Я правильно выстроила бизнес-процессы, что позволяет мне уже 2,5 года работать дистанционно»

725
Как создать ресторан без управляющего и менеджеров? Интервью с Дарьей Кириенок,  «Сушкоф и Дель Песто»
интервью

Как создать ресторан без управляющего и менеджеров? Интервью с Дарьей Кириенок,  «Сушкоф и Дель Песто»

1260
Два месяца на iiko: ожидания и реальность. Федор Новиков, ресторан Mouse House, Петербург
интервью

Два месяца на iiko: ожидания и реальность. Федор Новиков, ресторан Mouse House, Петербург

797
Владислав Джурович, Tesla Burger. О том, как открыть бизнес на чаевые, работать, даже если всё кажется безнадежным, и вырасти в пандемию
интервью

Владислав Джурович, Tesla Burger. О том, как открыть бизнес на чаевые, работать, даже если всё кажется безнадежным, и вырасти в пандемию

1750
Тимур Горскин, совладелец и директор по развитию сети «Япоша»: «Я сейчас сижу в 400-метровом ресторане в центре Москвы абсолютно один»
интервью

Тимур Горскин, совладелец и директор по развитию сети «Япоша»: «Я сейчас сижу в 400-метровом ресторане в центре Москвы абсолютно один»

1981
Персонал
интервью

Блиц: Штрафуете ли вы сотрудников?

1864
Опыт рестораторов
интервью

Илья Сухих, основатель семьи ресторанов «Супра», город Владивосток: «Наша задача, чтобы люди, которые ходят к нам, захотели посетить и Грузию»

4995
Максим Ползиков, Ginza Project Moscow. Об очеловечивании ресторанного бизнеса и несносном официанте Сереже
интервью

Максим Ползиков, Ginza Project Moscow. Об очеловечивании ресторанного бизнеса и несносном официанте Сереже

Евгений Лебедев Евгений Лебедев руководитель компании ЛЕММА
Блиц. KPI или ОКР: что выбираете?
интервью

Блиц. KPI или ОКР: что выбираете?

1788
Бек Нарзи, «хореканец». «Люди – самые неуправляемые животные на свете. Нужно научиться управлять системами, которые управляют людьми»
интервью

Бек Нарзи, «хореканец». «Люди – самые неуправляемые животные на свете. Нужно научиться управлять системами, которые управляют людьми»

2272
Блиц: какие показатели всегда на вашей приборной панели?
интервью

Блиц: какие показатели всегда на вашей приборной панели?

109
Дмитрий Акулов и Павел Борисенко, «Соль», Калининград. «Все захотят попасть – но не все смогут»
интервью

Дмитрий Акулов и Павел Борисенко, «Соль», Калининград. «Все захотят попасть – но не все смогут»

237
Блиц: как собрать в ресторане команду, которая разделяет твои ценности?
интервью

Блиц: как собрать в ресторане команду, которая разделяет твои ценности?

273
Алексей Алексеев, Nordic. О худшем месте для ресторана в Петербурге, самом нелюбимом блюде и о том, должен ли шеф разбираться в цифрах
интервью

Алексей Алексеев, Nordic. О худшем месте для ресторана в Петербурге, самом нелюбимом блюде и о том, должен ли шеф разбираться в цифрах

313
Где искать точки роста ресторанного бизнеса? Блиц-интервью с рестораторами
интервью

Где искать точки роста ресторанного бизнеса? Блиц-интервью с рестораторами

206
Дмитрий Блинов, Duoband, Петербург. Про новый небюджетный проект Recolte, макароны, воду и зону комфорта
интервью

Дмитрий Блинов, Duoband, Петербург. Про новый небюджетный проект Recolte, макароны, воду и зону комфорта

610