Марочный отчет — каким его должен видеть бар-менеджер?

Что такое марочный отчет и зачем он нужен для бара?

На этот раз редакция "Леммы.Плейс" встретилась в прямом эфире с Аскаром Ермагамбетовым, чтобы обсудить отчет об изменении себестоимости. 

Подробнее из записи эфира вы узнаете: 

• как правильно строить марочный отчет в системе учета;
• на какие показатели обратить внимание;
• как часто нужно анализировать данные об изменении себестоимости.

Спикер: Аскар Ермагамбетов, совладелец dark kitchen «Кинг Конг», совладелец бара «Shanghai 12» (г. Ростов-на-Дону), спикер Gastreet и первого на Юге образовательного проекта для рестораторов и отельеров «HoReCaGO!».

А если вы хотите автоматизировать учет в вашем ресторанном проекте, то наши специалисты с удовольствием вам помогут. 

Оставить заявку