Наталья Бурлакова,
Руководитель отдела учета в компании «Онабиус»
пн, 1 февр. 14:00
Входит в состав
курса
«Товарно-складской учет для ресторанов в iiko»
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
⠀
Разбираем, что такое себестоимость и как она формируется в ТСУ ресторана; какие ошибки чаще всего допускаются при определении себестоимости, к чему приводят ее искажение и за счет чего можно уменьшить этот показатель.
