Дарья Кожевникова

Основатель компании HORECA INST

Дарья Кожевникова

Основатель компании HORECA INST

Благодаря своему опыту в должности операционного директора я поняла, насколько важно знать каждый процесс в бизнесе изнутри и то, как они связаны. Это знание даёт возможность управлять процессами и, как следствие, влиять на результат деятельности бизнеса в целом.

Компетенции:

Производственный учет, управленческий учет, гештальт-подход для компаний

Направления:

Наш практический опыт поможет собственникам и управленцам избежать ошибок в принятии решений, выявить тонкие места бизнеса, наладить бизнес-процессы, сократить расходы, увеличить прибыль и развивать конкурентоспособность бизнеса.

Цели и планы:

Мы объединились с целью повышения профессионализма и эффективности сотрудников и собственников ресторанов и заведений других форматов. Мы вносим свой вклад в развитие ресторанной индустрии в России путем разностороннего развития каждого сотрудника, потому что качественный сервис, прибыльные проекты, гастрономические тренды — это не работа, это стиль нашей жизни.

Достижения:

Карьера в ресторанном бизнесе от официанта до операционного директора сети ресторанов. Стартап ресторана в Дубае. Основатель компании HORECA INST – консалтинг и обучение для ресторанов и отелей.