Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!

Попробуйте iiko, и вы удивитесь, что когда-то  могли работать иначе!

Автоматизация ресторанов, баров и доставки
Подробнее

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!

Лемма.Поддержка решает любые IT-задачи ресторана

Круглосуточный сервис безлимитной технической и информационной поддержки
Подробнее

Павел Крупин

CEO стритфуд-сети «VЛAVAШЕ».
Павел Крупин

Павел Крупин

CEO стритфуд-сети «VЛAVAШЕ».
«Шаверма – продукт с исторически сомнительной репутацией. Я меняю это отношение».
Цели и планы:
Вырастить здоровую нацию на качественном стритфуде. Федеральная сеть из 1000 точек «VЛAVAШЕ». Хочу создать сообщество предпринимателей, помогать им развиваться и пробивать потолок.
Направления:
1. Создаю качественный стритфуд. 2. Строю мощную франчайзинговую сеть. 3. Помогаю молодым предпринимателям не наступать на грабли и открыть свой успешный стритфуд-проект.
Достижения:
Три высших образования. Основатель и руководитель стритфуд-сети «VЛAVAШЕ» (20 точек + 20 строится по состоянию на октябрь 2020 года). Совладелец ресторанов быстрого питания «Все обедают на кухне» (2 заведения), сети «Пельмешъ» (10 точек), службы доставки пиццы-суши «Sushi Yami». В настоящий момент основной акцент – развитие стритфуд- направления «VЛAVAШЕ» в федеральную сеть. Опыт работы в ресторанном бизнесе более 10 лет, понимание базовых процессов «от и до».
Компетенции:
Открытие бизнеса. Налаживание бизнес-процессов. Стратегическое развитие. Масштабирование бизнеса. Наставник для молодых предпринимателей (собственных франчайзи).