Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Чек-лист для расчета проекта и подбора оборудования для фудтраков
Первые фуд-траки появились в США в конце 17 века. История возникновения очень проста: погонщикам скота необходимо было перегонять скот с места на место, а в дороге и на месте стоянки необходимо было готовить пищу. Так и появились первые chuckwagon – особые тележки для приготовления, хранения и приема пищи. В России фуд-траки стали популярны в последние лет 5-6 благодаря фестивалям еды на открытом воздухе. Сейчас передвижные пункты питания заняли передовые позиции во всем мире. Если вы решились приобрести фуд-трак, то для вас Александр Первак, заместитель генерального директора компании «Технофлот», подготовил чек-лист «Основа для запуска проекта «фуд-трак»».
Комментарии