Стандарты

ХАССП часть 3. Карантинные меры, как возможность сосредоточиться на нерешенных вопросах

01:23:19
352

Что вы получите на вебинаре:

  1. Как работает общепит в разных регионах в условиях карантина, прогнозы, выводы
  2. Система ХАССП в ресторане, самостоятельная разработка. Описание производственных операций
  3. Требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  4. Отражение услуги «Доставка» в системе
  5. Программа Производственного Контроля

ХАССП. Часть 3

Скачать скачать