Обратная связь

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!
Подписаться

Попробуйте iiko, и вы удивитесь, что когда-то  могли работать иначе!

Автоматизация ресторанов, баров и доставки
Подробнее

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!
Подписаться

Лемма.Поддержка решает любые IT-задачи ресторана

Круглосуточный сервис безлимитной технической и информационной поддержки
Подробнее

Выберите интересные Вам направления:

Все направления
Управление
Учет
Гос. Вопросы
Персонал
Стандарты
Франшиза
Маркетинг
Про кофейни
Опыт рестораторов
Технологии
Юр.вопросы
Обзоры
Как открыть
Про пекарни
Барная индустрия
Поварам
ХАССП
Новости
Мероприятия
Доставка
Тренды
Про iiko
Казахстан

Курсы

Эмоциональный сервис в продажах
курс

Эмоциональный сервис в продажах

4498
Как регулярно получать свежие отзывы и повышать свой рейтинг на картах?
курс

Как регулярно получать свежие отзывы и повышать свой рейтинг на картах?

48442
Точки G.rowth
курс

Точки G.rowth

53000

Полезные материалы

Все материалы
полезные материалы

Ресторанный бизнес в 2026 году: прогнозы и советы от рестораторов

Ресторанный бизнес в 2026 году: прогнозы и советы от рестораторов

Подробнее
1914
полезные материалы

10 советов новичкам от успешных рестораторов

10 советов новичкам от успешных рестораторов

Подробнее
2941
полезные материалы

Соцсети не приводят гостей: 5 ошибок в контенте ресторана

Соцсети не приводят гостей: 5 ошибок в контенте ресторана

Подробнее
2758
полезные материалы

Что нейросеть может делать для ресторатора?

Что нейросеть может делать для ресторатора?

Подробнее
3663
10+ полезных нейросетей для ресторатора
полезные материалы

10+ полезных нейросетей для ресторатора

5385

Медиа публикации

В Петербурге не планируют вводить новые ограничения для баров в МКД. В России вырос спрос на азиатскую еду. Новости за 29 января
статья

В Петербурге не планируют вводить новые ограничения для баров в МКД. В России вырос спрос на азиатскую еду. Новости за 29 января

29 янв. 2026
574
статья

Сервис доставки Grow Food начал развозить заказы на тракторах. Холдинг «Тигрус» вышел на ресторанный рынок Узбекистана. Новости за 28 января

28 янв. 2026
1096
статья

Власти обсуждают возможную маркировку готовой еды. Для МСП введут переходный период в связи с налоговыми изменениями. Новости за 27 января

27 янв. 2026
1601
Михаил Меркулов: «Люди ходят на людей»

Михаил Меркулов: «Люди ходят на людей»

2941
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Сети Etlon Coffee и «Теремок» уменьшили число киосков в Петербурге. Продажи сушеных рыбных закусок снизились на 7%. Новости за 26 января

Сети Etlon Coffee и «Теремок» уменьшили число киосков в Петербурге. Продажи сушеных рыбных закусок снизились на 7%. Новости за 26 января

2105
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
В ресторане мало гостей: где их взять?

В ресторане мало гостей: где их взять?

1966
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Количество производителей чая и кофе в РФ выросло на 7,7%. Новости за 23 января

Количество производителей чая и кофе в РФ выросло на 7,7%. Новости за 23 января

2445
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Сеть «Теремок» планирует развивать барный формат. «ПиццаФабрика» открыла в Москве первую цифровую пиццерию. Новости за 22 января

Сеть «Теремок» планирует развивать барный формат. «ПиццаФабрика» открыла в Москве первую цифровую пиццерию. Новости за 22 января

3671
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
В России замедлилось развитие сферы общепита. Сеть «Воккер» выкупила шесть точек конкурента. Новости за 21 января

В России замедлилось развитие сферы общепита. Сеть «Воккер» выкупила шесть точек конкурента. Новости за 21 января

2915
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Александр Попов, Duo Band: «Самое страшное — это когда огонек в глазах пропадает»

Александр Попов, Duo Band: «Самое страшное — это когда огонек в глазах пропадает»

1514
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Крупные игроки ресторанного рынка начали сокращать число заведений. Новости за 20 января

Крупные игроки ресторанного рынка начали сокращать число заведений. Новости за 20 января

3906
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Производство алкоголя в России за год сократилось на 5,3%. Новости за 19 января

Производство алкоголя в России за год сократилось на 5,3%. Новости за 19 января

3863
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
«Уберите нафталин в шкаф» — Елена Юферова, Клуб Рестораторов Казахстана

«Уберите нафталин в шкаф» — Елена Юферова, Клуб Рестораторов Казахстана

1818
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Сеть «ВкусВилл» запустила новый проект придорожных кафе. Количество классических кофеен в Москве сократилось на 12%. Новости за 16 января

Сеть «ВкусВилл» запустила новый проект придорожных кафе. Количество классических кофеен в Москве сократилось на 12%. Новости за 16 января

4150
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
В России больше не осталось ресторанов KFC. Траты россиян на общепит выросли на 12%. Новости за 15 января

В России больше не осталось ресторанов KFC. Траты россиян на общепит выросли на 12%. Новости за 15 января

4672
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Сервис «Нам Ням» покупает недостроенный завод в Подмосковье. «Ароматный мир» начал открывать магазины с готовой едой. Новости за 14 января

Сервис «Нам Ням» покупает недостроенный завод в Подмосковье. «Ароматный мир» начал открывать магазины с готовой едой. Новости за 14 января

4376
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Налоговая служба опубликовала разъяснения по НДС для УСН в 2026 году. Новости за 13 января

Налоговая служба опубликовала разъяснения по НДС для УСН в 2026 году. Новости за 13 января

5768
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
В России разработали рекомендации по изготовлению готовой еды. В ЕГАИС введен новый код для виски. Новости за 12 января

В России разработали рекомендации по изготовлению готовой еды. В ЕГАИС введен новый код для виски. Новости за 12 января

4072
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Каким должен быть PR гастрономических проектов?

Каким должен быть PR гастрономических проектов?

2062
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Дмитрий Париков, «На Даче»: «К нам приезжают не за набором блюд, а за настроением»

Дмитрий Париков, «На Даче»: «К нам приезжают не за набором блюд, а за настроением»

3471
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
В Петербурге могут запретить продавать алкоголь в заведениях общепита со входом со двора. Новости за 30 декабря

В Петербурге могут запретить продавать алкоголь в заведениях общепита со входом со двора. Новости за 30 декабря

6830
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Александр Яровой: «Правила нарушать нельзя. Но можно менять по согласованию»

Александр Яровой: «Правила нарушать нельзя. Но можно менять по согласованию»

2767
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Общепиту сохранили льготные страховые взносы. Ресторанам и кафе упростили выдачу лицензии на продажу алкоголя. Новости за 29 декабря

Общепиту сохранили льготные страховые взносы. Ресторанам и кафе упростили выдачу лицензии на продажу алкоголя. Новости за 29 декабря

7639
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Управляющий: зоны ответственности и результат

Управляющий: зоны ответственности и результат

7804
Татьяна Савельева Татьяна Савельева Руководитель консалтингового направления в ЛЕММА
Число чеков в российских кафе и ресторанах в декабре сократилось на 5% год к году. Новости за 26 декабря

Число чеков в российских кафе и ресторанах в декабре сократилось на 5% год к году. Новости за 26 декабря

6743
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Производство красной икры в России выросло на 23%. Бренд «Вкусно — и точка» представил свой первый слоган. Новости за 25 декабря

Производство красной икры в России выросло на 23%. Бренд «Вкусно — и точка» представил свой первый слоган. Новости за 25 декабря

6586
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий