Обратная связь

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!
Подписаться

Попробуйте iiko, и вы удивитесь, что когда-то  могли работать иначе!

Автоматизация ресторанов, баров и доставки
Подробнее

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!
Подписаться

Лемма.Поддержка решает любые IT-задачи ресторана

Круглосуточный сервис безлимитной технической и информационной поддержки
Подробнее

Выберите интересные Вам направления:

Все направления
Управление
Учет
Гос. Вопросы
Персонал
Стандарты
Франшиза
Маркетинг
Про кофейни
Опыт рестораторов
Технологии
Юр.вопросы
Обзоры
Как открыть
Про пекарни
Барная индустрия
Поварам
ХАССП
Новости
Мероприятия
Доставка
Тренды
Про iiko

Курсы

Настраиваем ТСУ в iiko за 9 уроков: курс для IT-калькуляторов
курс

Настраиваем ТСУ в iiko за 9 уроков: курс для IT-калькуляторов

44109
Управленческий учет в iiko: от А до Я
курс

Управленческий учет в iiko: от А до Я

54923
Как регулярно получать свежие отзывы и повышать свой рейтинг на картах?
курс

Как регулярно получать свежие отзывы и повышать свой рейтинг на картах?

38837
Точки G.rowth
курс

Точки G.rowth

44988

Полезные материалы

Все материалы
полезные материалы

5 метрик для оценки эффективности обучения в ресторане

5 метрик для оценки эффективности обучения в ресторане

Подробнее
2166
полезные материалы

Чек-лист: что должно быть в обучении официантов ресторана?

Чек-лист: что должно быть в обучении официантов ресторана?

Подробнее
1836
полезные материалы

50+ маркетинговых идей для ресторана

50+ маркетинговых идей для ресторана

Подробнее
1688
полезные материалы

Как открыть ресторан в 2025: советы практиков

Как открыть ресторан в 2025: советы практиков

Подробнее
1923
Тренды ресторанного бизнеса 2025: инсайты от экспертов
полезные материалы

Тренды ресторанного бизнеса 2025: инсайты от экспертов

2097

Медиа публикации

Число торговых точек, продающих кофе, упало на 6%. Россия в январе сократила импорт пива из ЕС в четыре раза. Новости за 21 марта
статья

Число торговых точек, продающих кофе, упало на 6%. Россия в январе сократила импорт пива из ЕС в четыре раза. Новости за 21 марта

21 мар. 2025
2271
интервью

«Если хочешь куда-то прийти, нужно бежать в 2 раза быстрее» — Артем Криницкий (Maccheroni, Bukowski grill, Donna Olivia, Custo)

5577
статья

«Шоколадница» модернизирует около 40 кофеен в ближайшие четыре месяца. В Сочи запустили сервис доставки авторских блюд из ресторанов Ultima Яндекс Еда. Новости за 20 марта

20 мар. 2025
2888
Сеть пекарен «Печорин» открывает первое гастробистро. Новости за 19 марта

Сеть пекарен «Печорин» открывает первое гастробистро. Новости за 19 марта

3950
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
В России начали производить напиток под брендом Coca-Cola. «Балтике» не удалось договориться о покупке двух пивоварен. Новости за 18 марта

В России начали производить напиток под брендом Coca-Cola. «Балтике» не удалось договориться о покупке двух пивоварен. Новости за 18 марта

3358
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Пять причин, почему гости не возвращаются после первого визита

Пять причин, почему гости не возвращаются после первого визита

3706
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Правительство России упростило регистрацию кофеен. Средняя зарплата курьеров в Москве в марте 2025 года составила 130 000 рублей. Новости за 17 марта

Правительство России упростило регистрацию кофеен. Средняя зарплата курьеров в Москве в марте 2025 года составила 130 000 рублей. Новости за 17 марта

2158
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Больше компаний будут платить авторское вознаграждение за музыку. «ВкусВилл» отметил рост продаж постных товаров на 40%. Новости за 14 марта

Больше компаний будут платить авторское вознаграждение за музыку. «ВкусВилл» отметил рост продаж постных товаров на 40%. Новости за 14 марта

3567
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Продажи российских вин достигли 660 млн бутылок в 2024. «Яндекс Еда» представила Ultima Guide по ресторанам Казани. Новости за 13 марта

Продажи российских вин достигли 660 млн бутылок в 2024. «Яндекс Еда» представила Ultima Guide по ресторанам Казани. Новости за 13 марта

3463
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Как выбрать правильную локацию для будущего ресторана

Как выбрать правильную локацию для будущего ресторана

3497
Денис Блохин Денис Блохин основатель консалтингового агентства Consulting Company
Средний чек при покупке готовой еды в 2024 году вырос на 16%. В Москве появится новый пляжный клуб. Новости за 12 марта

Средний чек при покупке готовой еды в 2024 году вырос на 16%. В Москве появится новый пляжный клуб. Новости за 12 марта

4454
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Российские импортеры собираются ввозить пиво из Доминиканской Республики. В сервисе доставки еды «Кухня на районе» сменился генеральный директор. Новости за 11 марта

Российские импортеры собираются ввозить пиво из Доминиканской Республики. В сервисе доставки еды «Кухня на районе» сменился генеральный директор. Новости за 11 марта

4559
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Производители пива уведомили о повышении цен. «Яндекс Еда» впервые выполнила более миллиона заказов за день. Новости за 10 марта

Производители пива уведомили о повышении цен. «Яндекс Еда» впервые выполнила более миллиона заказов за день. Новости за 10 марта

5525
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Мировые закупки кофе сократились до минимума. Сеть «Дикси» зафиксировала резкий рост спроса на готовые блюда в доставке. Новости за 7 марта

Мировые закупки кофе сократились до минимума. Сеть «Дикси» зафиксировала резкий рост спроса на готовые блюда в доставке. Новости за 7 марта

5725
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Как рестораторы справляются с негативом гостей?

Как рестораторы справляются с негативом гостей?

6377
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Роскачество опубликовало рейтинг лучших розовых вин России. Сеть «Крошка Картошка» открыла 250-ю точку. Новости за 6 марта

Роскачество опубликовало рейтинг лучших розовых вин России. Сеть «Крошка Картошка» открыла 250-ю точку. Новости за 6 марта

7343
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Как искать сотрудников во франчайзинговую сеть в условиях кадрового голода

Как искать сотрудников во франчайзинговую сеть в условиях кадрового голода

3967
Денис Блохин Денис Блохин основатель консалтингового агентства Consulting Company
Власти Подмосковья планируют упорядочить продажу алкоголя в летних кафе. Cofix представил весеннее меню в коллаборации с Артемием Лебедевым. Новости за 5 марта

Власти Подмосковья планируют упорядочить продажу алкоголя в летних кафе. Cofix представил весеннее меню в коллаборации с Артемием Лебедевым. Новости за 5 марта

6847
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Кондитеры предупредили о росте цен на продукцию. Starbucks зарегистрировала товарный знак в России. Новости за 4 марта

Кондитеры предупредили о росте цен на продукцию. Starbucks зарегистрировала товарный знак в России. Новости за 4 марта

7204
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Rostic’s стала крупнейшей в России сетью фастфуда. В Москве открылся новый рыбный ресторан. Новости за 3 марта

Rostic’s стала крупнейшей в России сетью фастфуда. В Москве открылся новый рыбный ресторан. Новости за 3 марта

5794
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
«Балтика» запустила производство минеральной воды. «Магнит» расширяет сеть точек продажи кофе to-go. Новости за 28 февраля

«Балтика» запустила производство минеральной воды. «Магнит» расширяет сеть точек продажи кофе to-go. Новости за 28 февраля

6386
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Корпоративная культура в ресторане: 10 шагов к созданию команды мечты

Корпоративная культура в ресторане: 10 шагов к созданию команды мечты

5298
Елена Власова Елена Власова СОО, ментор, консультант, основатель консалтингового агентства «ДСР-Консалтинг»
«Мы ставим себя на место персонала» — Эленика Корелова, Zanoza

«Мы ставим себя на место персонала» — Эленика Корелова, Zanoza

2088
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Производители овощных консервов предупредили о росте цен на 10–15% в 2025. В Благовещенске открылось первое в России кафе российско-китайской дружбы. Новости за 27 февраля

Производители овощных консервов предупредили о росте цен на 10–15% в 2025. В Благовещенске открылось первое в России кафе российско-китайской дружбы. Новости за 27 февраля

6038
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Франшиза в 2025 году: как масштабироваться в условиях роста цен и падения спроса

Франшиза в 2025 году: как масштабироваться в условиях роста цен и падения спроса

6047
Денис Блохин Денис Блохин основатель консалтингового агентства Consulting Company
Роспотребнадзор выявил фальсификат молочной продукции у 14 российских производителей. Новости за 26 февраля

Роспотребнадзор выявил фальсификат молочной продукции у 14 российских производителей. Новости за 26 февраля

6447
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий