Обратная связь

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!
Подписаться

Попробуйте iiko, и вы удивитесь, что когда-то  могли работать иначе!

Автоматизация ресторанов, баров и доставки
Подробнее

Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий

В полезной рассылке от Лемма.Плейс. Подпишись!
Подписаться

Лемма.Поддержка решает любые IT-задачи ресторана

Круглосуточный сервис безлимитной технической и информационной поддержки
Подробнее

Выберите интересные Вам направления:

Все направления
Управление
Учет
Гос. Вопросы
Персонал
Стандарты
Франшиза
Маркетинг
Про кофейни
Опыт рестораторов
Технологии
Юр.вопросы
Обзоры
Как открыть
Про пекарни
Барная индустрия
Поварам
ХАССП
Новости
Мероприятия
Доставка
Тренды
Про iiko

Курсы

Настраиваем ТСУ в iiko за 9 уроков: курс для IT-калькуляторов
курс

Настраиваем ТСУ в iiko за 9 уроков: курс для IT-калькуляторов

44492
Управленческий учет в iiko: от А до Я
курс

Управленческий учет в iiko: от А до Я

55315
Как регулярно получать свежие отзывы и повышать свой рейтинг на картах?
курс

Как регулярно получать свежие отзывы и повышать свой рейтинг на картах?

39107
Точки G.rowth
курс

Точки G.rowth

45275

Полезные материалы

Все материалы
полезные материалы

5 метрик для оценки эффективности обучения в ресторане

5 метрик для оценки эффективности обучения в ресторане

Подробнее
2723
полезные материалы

Чек-лист: что должно быть в обучении официантов ресторана?

Чек-лист: что должно быть в обучении официантов ресторана?

Подробнее
2271
полезные материалы

50+ маркетинговых идей для ресторана

50+ маркетинговых идей для ресторана

Подробнее
2001
полезные материалы

Как открыть ресторан в 2025: советы практиков

Как открыть ресторан в 2025: советы практиков

Подробнее
2210
Тренды ресторанного бизнеса 2025: инсайты от экспертов
полезные материалы

Тренды ресторанного бизнеса 2025: инсайты от экспертов

2436

Медиа публикации

Число сетевых грузинских ресторанов в России выросло на 32% за 2024 год. Сеть кафе «Крошка Картошка» планирует открыть более 40 новых точек в этом году. Новости за 3 апреля
статья

Число сетевых грузинских ресторанов в России выросло на 32% за 2024 год. Сеть кафе «Крошка Картошка» планирует открыть более 40 новых точек в этом году. Новости за 3 апреля

03 апр. 2025
653
статья

БКХ «Коломенский» может выйти на рынок готовых блюд. Новости за 2 апреля

02 апр. 2025
1636
статья

В Москве открывается около 900 летних веранд. В России могут ввести госрегулирование цен на картофель. Новости за 1 апреля

01 апр. 2025
2836
Кадровый голод в HoReCa: кто выиграет в борьбе за сотрудника?

Кадровый голод в HoReCa: кто выиграет в борьбе за сотрудника?

2627
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
С 1 апреля вступает в силу ГОСТ на винные карты. Россияне стали чаще посещать рестораны во время поездок по стране. Новости за 31 марта

С 1 апреля вступает в силу ГОСТ на винные карты. Россияне стали чаще посещать рестораны во время поездок по стране. Новости за 31 марта

3323
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
«Яндекс Лавка» установит кухни в половине своих дарксторов в агломерации Санкт-Петербурга. Во всех кофейнях «Шоколадницы» появятся планшеты для самостоятельного заказа. Новости за 28 марта

«Яндекс Лавка» установит кухни в половине своих дарксторов в агломерации Санкт-Петербурга. Во всех кофейнях «Шоколадницы» появятся планшеты для самостоятельного заказа. Новости за 28 марта

4367
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
В Подмосковье объявили дату начала сезона летних кафе. ФАС сообщила об усилении контроля цен на хлеб. Новости за 27 марта

В Подмосковье объявили дату начала сезона летних кафе. ФАС сообщила об усилении контроля цен на хлеб. Новости за 27 марта

4524
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
В Москве упрощен порядок размещения летних веранд. Выручка управляющей компании сети Cofix в России выросла на 10% в 2024 году. Новости за 26 марта

В Москве упрощен порядок размещения летних веранд. Выручка управляющей компании сети Cofix в России выросла на 10% в 2024 году. Новости за 26 марта

4933
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
В Подмосковье ужесточат правила продажи алкоголя в летних кафе. В барах и ресторанах снизились продажи импортного пива. Новости за 25 марта

В Подмосковье ужесточат правила продажи алкоголя в летних кафе. В барах и ресторанах снизились продажи импортного пива. Новости за 25 марта

4568
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
5 ошибок, которые мешают доставке зарабатывать больше

5 ошибок, которые мешают доставке зарабатывать больше

4289
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
В России в 2024 году почти замедлился рост числа пекарен. Доставка суши «Ёбидоёби» вышла по франшизе в Узбекистан. Новости за 24 марта

В России в 2024 году почти замедлился рост числа пекарен. Доставка суши «Ёбидоёби» вышла по франшизе в Узбекистан. Новости за 24 марта

4550
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Число торговых точек, продающих кофе, упало на 6%. Россия в январе сократила импорт пива из ЕС в четыре раза. Новости за 21 марта

Число торговых точек, продающих кофе, упало на 6%. Россия в январе сократила импорт пива из ЕС в четыре раза. Новости за 21 марта

4402
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
«Если хочешь куда-то прийти, нужно бежать в 2 раза быстрее» — Артем Криницкий (Maccheroni, Bukowski grill, Donna Olivia, Custo)

«Если хочешь куда-то прийти, нужно бежать в 2 раза быстрее» — Артем Криницкий (Maccheroni, Bukowski grill, Donna Olivia, Custo)

6760
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
«Шоколадница» модернизирует около 40 кофеен в ближайшие четыре месяца. В Сочи запустили сервис доставки авторских блюд из ресторанов Ultima Яндекс Еда. Новости за 20 марта

«Шоколадница» модернизирует около 40 кофеен в ближайшие четыре месяца. В Сочи запустили сервис доставки авторских блюд из ресторанов Ultima Яндекс Еда. Новости за 20 марта

5272
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Сеть пекарен «Печорин» открывает первое гастробистро. Новости за 19 марта

Сеть пекарен «Печорин» открывает первое гастробистро. Новости за 19 марта

7560
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
В России начали производить напиток под брендом Coca-Cola. «Балтике» не удалось договориться о покупке двух пивоварен. Новости за 18 марта

В России начали производить напиток под брендом Coca-Cola. «Балтике» не удалось договориться о покупке двух пивоварен. Новости за 18 марта

4898
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Пять причин, почему гости не возвращаются после первого визита

Пять причин, почему гости не возвращаются после первого визита

5446
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Правительство России упростило регистрацию кофеен. Средняя зарплата курьеров в Москве в марте 2025 года составила 130 000 рублей. Новости за 17 марта

Правительство России упростило регистрацию кофеен. Средняя зарплата курьеров в Москве в марте 2025 года составила 130 000 рублей. Новости за 17 марта

3689
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Больше компаний будут платить авторское вознаграждение за музыку. «ВкусВилл» отметил рост продаж постных товаров на 40%. Новости за 14 марта

Больше компаний будут платить авторское вознаграждение за музыку. «ВкусВилл» отметил рост продаж постных товаров на 40%. Новости за 14 марта

5081
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Продажи российских вин достигли 660 млн бутылок в 2024. «Яндекс Еда» представила Ultima Guide по ресторанам Казани. Новости за 13 марта

Продажи российских вин достигли 660 млн бутылок в 2024. «Яндекс Еда» представила Ultima Guide по ресторанам Казани. Новости за 13 марта

5072
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Как выбрать правильную локацию для будущего ресторана

Как выбрать правильную локацию для будущего ресторана

5063
Денис Блохин Денис Блохин основатель консалтингового агентства Consulting Company
Средний чек при покупке готовой еды в 2024 году вырос на 16%. В Москве появится новый пляжный клуб. Новости за 12 марта

Средний чек при покупке готовой еды в 2024 году вырос на 16%. В Москве появится новый пляжный клуб. Новости за 12 марта

6029
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Российские импортеры собираются ввозить пиво из Доминиканской Республики. В сервисе доставки еды «Кухня на районе» сменился генеральный директор. Новости за 11 марта

Российские импортеры собираются ввозить пиво из Доминиканской Республики. В сервисе доставки еды «Кухня на районе» сменился генеральный директор. Новости за 11 марта

6116
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Производители пива уведомили о повышении цен. «Яндекс Еда» впервые выполнила более миллиона заказов за день. Новости за 10 марта

Производители пива уведомили о повышении цен. «Яндекс Еда» впервые выполнила более миллиона заказов за день. Новости за 10 марта

7247
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Мировые закупки кофе сократились до минимума. Сеть «Дикси» зафиксировала резкий рост спроса на готовые блюда в доставке. Новости за 7 марта

Мировые закупки кофе сократились до минимума. Сеть «Дикси» зафиксировала резкий рост спроса на готовые блюда в доставке. Новости за 7 марта

7230
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий
Как рестораторы справляются с негативом гостей?

Как рестораторы справляются с негативом гостей?

8004
Лемма Плейс Лемма Плейс Организатор онлайн- и офлайн-мероприятий