- Казанский общепит несет серьезные потери из-за омикрона: февраль оказался особенно неудачным месяцем, в заведениях болеет до 50% коллектива.
- В 2021-м году в России на четверть выросли продажи слабоалкогольных коктейлей. Эксперты NielsenIQ отмечают, что это общемировой тренд, и связывают его с ростом цен на вино.
- KFC первой из крупных сетей фастфуда в России подключила услугу электронных чаевых (от «Яндекса»), причем этот опыт также первый для сети KFC в мире.
- Кстати, в 2021 году каждые четыре часа где-то в мире открывался новый ресторан KFC: всего за год компания открыла 2,4 тысячи новых точек.
- Британские рестораны в арьергарде борьбы с нежелательными («инвазивными») животными, которые наносят вред другим видам или окружающей среде, придумывая рецепты из серой белки и кабана.
статья
Дайджест. Главные ресторанные новости понедельника, 14 февраля
14 февр. 2022
5716
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии