- Петербургскому общепиту разрешили принимать гостей до полуночи: при этом работа кухни должна прекратиться в 23:00, однако посетители в помещении могут находиться до 24:00.
- Проверки в Свердловской области выявили, что 17% ресторанов и кафе не проверяют QR-коды у посетителей. По итогам проверок за первые две недели ноября на общепит, магазины и ТЦ составлено больше трех тысяч протоколов о нарушениях.
- Выручка ресторанов в Нижнем Новгороде за неделю работы по QR-кодам упала на 60%.
- Поставщики вина и пива столкнулись с трудностями из-за новых правил ЕГАИС, вступивших в силу с 1 ноября: они не могут вывести на рынок продукцию (в т.ч. игристые вина) на миллионы рублей.
- Торговые центры в России потеряли из-за локдауна до 90% прибыли.
- Пять советов, как открыть гастробар в регионе и не прогореть.
статья
Дайджест. Главные ресторанные новости понедельника, 15 ноября
15 нояб. 2021
3497
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии