- «Яндекс.Еда» тестирует сервис, который позволит оплачивать счета в ресторанах без участия официантов — по QR-кодам, нанесенным на столики в заведении. Это должно разгрузить персонал в пиковые часы и снизить время ожидания гостей. Сервис уже тестируется в некоторых московских ресторанах.
- Мораторий на проверки по новому закону об алкоголе в России негласно продлен до 1 марта, сообщают «Ведомости». Формально новые требования к маркировке вин и шампанского вступили в силу с 1 января этого года: фактически это превратило в контрафакт тысячи литров импортного алкоголя.
- В Тюмени выросли цены на готовый бизнес в общепите: кафе и рестораны стали продаваться на 80% дороже, чем годом ранее, средняя цена продажи выросла с 780 т.р. до 1,4 млн.
- Управляющий екатеринбургским баром «Огонек» Евгений Кексин решил все же открыть ресторан, на который в шутку собрал деньги в инстаграме: всего за день подписчики скинулись на 6 млн рублей. Это будет новое заведение на базе турецкого бистро «Наташа».
- В Петербурге за неделю приостановлена работа 6 баров, нарушавших антиковидные требования: запрет на обслуживание гостей после полуночи и требование о проверке QR-кодов.
- В Липецкой области снова запретят ночную работу кафе и ресторанов.
статья
Дайджест. Главные ресторанные новости вторника, 18 января
18 янв. 2022
3167
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии