- Исследование самого успешного сегмента российского общепита — фастфуда: что произошло с основными игроками рынка — МсDonald's, Burger King, KFC, «Додо пицце», «Папа Джонс», Domino's за 2019-2021 год.
- В Санкт-Петербурге за год открылось 270 новых кафе и ресторанов; уровень вакантности в стрит-ритейле северной столицы почти вернулся к докризисным показателям.
- «Яндекс.Еда» отправит офисных сотрудников поработать в рестораны: менеджеры смогут поработать на сборке, приемке и выдаче заказов, чтобы лучше понимать внутренние процессы в общепите.
- Подробный рассказ от первого лица о жизни и финансах управляющего рестораном в Москве в «Тинькофф Журнале»
- Самый красивые и необычные туалеты в ресторанах Москвы в подборке The Village.
- Интервью с ресторатором Александром Орловым: про стратегию захвата территории, ошибку на $5 млн и про то, почему он не берет на работу полных людей.
статья
Дайджест. Главные ресторанные новости четверга, 20 января
20 янв. 2022
3236
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии