- В Нижнем Новгороде общепиту запретили принимать гостей в новогоднюю ночь: с 31 декабря по 8 января кафе и рестораны обязаны закрываться не позже 22:00.
- Между тем решение по QR-кодам и режиму работы в праздники в Петербурге все еще находится в подвешенном состоянии (ожидается, что их вступление в силу перенесут с 27 декабря на январь или даже на февраль). На этом фоне многие заведения уже объявляют программы на новогоднюю ночь, хотя запрет на ночную работу общепита в городе действует уже давно.
- Delivery Club разыгрывает среди пользователей своего приложения новогодний ужин из «Иронии судьбы»: точную копию квартиры Нади Шевелевой воссоздали на «Мосфильме», а угощать будут, естественно, заливной рыбой, оливье и шампанским.
- Дефицит кофе на мировом рынке может продлиться до 2023 года. Из-за неурожаев и локдауна цены на арабику за 2021 год уже выросли на 80%, и эта тенденция, суда по всему, сохранится в новом году — в частности, из-за удорожания логистики.
- Кофе — не единственный дефицитный товар: с января из российских магазинов может исчезнуть часть вин. Об этом предупреждают крупные виноторговые компании, которые не успевают подстроиться к новым требованиям маркировки.
- Фастфуд каннибализирует ресторанный рынок: итоги 2021 года от NPD Group.
статья
Дайджест. Главные ресторанные новости понедельника, 20 декабря
20 дек. 2021
3228
1 мин
Подпишись на
наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
Комментарии